Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Сб с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Стейк Портерхаус Dry Aged

Мираторг – Россия, Брянск
2990 руб. за ~800 гр
Портерхаус стейк сухой выдержки. 200-дней зернового откорма.

Уникальность этого стейка – сухая выдержка (dry aging), которая усиливает вкус мяса, делает его более концентрированным, изысканным и немного пикантным.

Отруб Шортлоин вывешивается в специальной камере при температура 1°С на 28 дней. В силу сложности процесса, для него используют только самое качественное мясо USDA Prime.

Улучшение вкусовых качеств при сухой выдержке происходит под влияением ферментации, в результате которой мышечная ткань размягчается. Процессу выдержки способствуют также некоторые виды грибков, образующиеся на поверхности мяса. Наши стейки уже зачищены от этого слоя и полностью готовы к приготовлению.

Процесс сухой выдержки происходит в заводских условиях, в камере завода-производителя. Но будьте внимательны, готовьте мясо сразу после разморозки!

Общие правила приготовления стейка.

ТегиПремиальные стейки, Для гриля, Сухая выдержка
ЧастьStriploin – Тонкий край
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Степень мраморностиUSDA Choice
Откорм200 дней зерном
Вес – ~0,8 кг

С этим товаром покупают

Лучший стейк что бы попробовать и оценить 14-ти дневную сухую выдержку. 200-дней зернового откорма.
690 руб. за ~220 гр
Филе-миньон стейк из вырезки травяного откорма.
890 руб. за ~200 гр
Наш любимый «стейк мясника», он сочетает нежность филе-миньона и сочность скёрта. 180-дней кукурузного откорма.
↓ 1791 руб. за ~600 гр
Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
2290 руб. за ~400 гр.

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

С этим товаром покупают

Лучший стейк что бы попробовать и оценить 14-ти дневную сухую выдержку. 200-дней зернового откорма.
690 руб. за ~220 гр
Филе-миньон стейк из вырезки травяного откорма.
890 руб. за ~200 гр
Наш любимый «стейк мясника», он сочетает нежность филе-миньона и сочность скёрта. 180-дней кукурузного откорма.
↓ 1791 руб. за ~600 гр
Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
2290 руб. за ~400 гр.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 24 сентября

Топ продаж в Стейки Хит

Лучший стейк что бы попробовать и оценить 14-ти дневную сухую выдержку. 200-дней зернового откорма.
690 руб. за ~220 гр
Демократичный стейк рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
890 руб. за ~350 гр
Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 180-дневного кукурузного откорма из диафрагмы.
650 руб. за ~220 гр
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
490 руб. за ~250 гр

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.