✓ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБ. ☆ ПОДРОБНЕЕ
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Отзывы о Чак Ролл Choice+

Назад к товару
Органолептика
4.7
16 отзывов
Андрей
27 февраля 2017
Великолепно
За эти деньги идеальный кусок на повседнев, гостей конечно не удивишь, вид не очень презентабельный, но вкус отменный, ничем не хуже премиальных кусков. Рекомендую закинуть в морозилку и радовать себя в любой день.
Способ приготовления:
На углях.
magniff
1 февраля 2017
Хорошо
Неплохой кусок мяса, но, конечно, если вам нужна прям мягкая мраморка для стейков, то берите рибай, чак ролл - это не совсем то, что нужно.
Способ приготовления:
Разморозил, порезал на стейки (получилось около 5) и пожарил на чугуне до медиума.
Сергей Шеременко
8 января 2017
Хорошо
Отруб оказался с большим количеством жил чем обычно, не повезло. Само же мясо вкусное без нареканий. Получилось четыре стейка примерно по три см, и один чуть тоньше.
Способ приготовления:
Два раза по две минуты с каждой стороны, получилось средней прожарки, стейк примерно по три см.
Антон
6 июня 2016
Великолепно
Мясо вкусное, очень сочное. Хоть и внутри куска есть жила, которая при нарезке казалась непрожевываемой, после приготовления мясо просто таяло во рту.
Способ приготовления:
Жарили на решетке, куски по 2-3 см в толщину. С кровью было мало желающих есть, поэтому почти все куски были медиум или медиум-велл.
Рувинский Алексей
27 мая 2016
Великолепно
Отличный отруб. Доставили охлажденным, вид отличный. На мой вкус мраморность идеальная. Все во время, как всегда. Спс ББ
Способ приготовления:
соль, перец, сковорода гриль. Что может быть лучше в субботний пасмурный вечер , чем сочный стейк))))
Илья
17 мая 2016
Великолепно
Очень понравился отруб, беру регулярно. Сочное и нежное мясо, при разных степенях прожарки. Я люблю rare, жена исключительно моноцвет very well done:):) в обоих случаях отдохнувшие стейки сочнейшие. Достаточно жира, мяса, сочности, цвета. Просто великолепно. Эксперты, подскажите, пожалуйста, как хранить остатки отруба в холодильнике? Замотал в стрейч и убрал в зону свежести, три дня не прожило:(( Может лучше в пергамент завернуть? и влияет ли на сохранность мойка отруба? Использовал фильтрованную воду, затем подсушил салфетками.
Способ приготовления:
модельный ряд нарезки стейков по 3.5-4 см -мужская версия и по 2.5 см в женской версии :) Перед приготовлением обязательно выдержал до комнатной температуры, сдобрил солью и перцем со всех сторон, подготовил розмарин, тимьян, сливочное масло и крупный молодой чеснок. Растопил немного масла на сковороде, добавил часть тимьяна и ромарина и 3-4 зубчика чеснока в шелухе. Одну головку молодого чеснока разрезал поперек и быстро обжарил срез, затем вносим мясо. По 3 мин с каждой стороны для М и 2 мин для Ж, затем по 30 сек зажариваем края. Пока стейк готовится на нем все время лежит половина чеснока, которой я его периодически натираю и обмакиваю в масло. после обжаривания мясо отправляется в выключенную духовку предварительно разогретую до 180 C на 5-7 минут. сверху кладу еще розмарина, тимьяна и немного слив масла с чесноком. Получается супер круто. толстый стейк медиум рэар, а тонкий вери велл дан и всем хорошо:)
Дмитрий
6 апреля 2016
Великолепно
Почитал отзывы, беспокоился о жирности... Зря! Хорошие куски на 6-8 порций достаточное кол-во жира, мраморность приемлемая, вообщем для "повседневного" применения и просто хорошо посидеть )
Способ приготовления:
Один кусок был стейками второй целиковый, целиковый даже понравился больше )
Маргарита
8 марта 2016
Великолепно
Мясо мне очень понравилось,нежное сочное! Для тех кто любит мясо с жирком идеально)
Способ приготовления:
Нарезала кусочками по 3 см,готовила в электрогриле 3 минуты с одной стороны,3 с другой...итого за 6 минут идеальный стейк прожарки medium.
Илья
30 января 2016
Великолепно
Добротный здоровенный кусок мяса в 2кг весом. Со стороны шеи ожидаемо жирноват, но всё в пределах нормы.
Способ приготовления:
Со стороны толстого края три стейка чуть больше 3см каждый. Прожарка medium. Из середины три стейка по 2.5 см каждый, прожарка medium. Со стороны шеи три тонких "стейка"(толщина в 1.5 см). Medium well, чтобы хорошо прогреть жир.

Комментарий Бараниенбаума:
Илья, отметим очень правильную нарезку и выбор прожарки с учетом особенностей отруба!
Виктор
3 января 2016
Плохо
Два раза брал этот отруб. Очень много жира (в последнее время, это характерно для мираторга). Нарезал на 10 кусков - 4 жарить нормально, еще 2 с оговорками, остальные - жира процентов 70. Больше брать этот отруб не буду.

Комментарий Бараниенбаума:
В этом особенность и прелесть отруба. Первые стейки с толстой стороны (4 шт.) – это почти полноценные рибаи, без оговорок, а цена всего отруба немногим больше чем стоимость одного стейка рибай. Остальную часть с прожилками можно или потерпеть, или пустить на что-то простое, например, бефстроганов или жаркое.
Способ приготовления:
2.5 минуты на каждой стороне, потом 4-4.5 минуты отдыха. Получился medium rare.
Светлана
4 декабря 2015
Великолепно
Вкусная говядина, один кусок был жирноват, второй идеальный. Соотношение цена-качество на 5.
Способ приготовления:
Обжарили с двух сторон на чугунной сковороде, довели до готовности в духовке с чесночным маслом. Подавали с салатом "Коул слоу". Все довольны.
Анна
23 ноября 2015
Великолепно
Огромный отрез, даже больше чем заявлено на сайте. Получилось 8 отличных стейков. За такую цену - лучшее предложение.
Ника
18 ноября 2015
Великолепно
Вообще очень впечатлило соотношение цены и качества! Брали на компанию из 7 человек, все остались довольны))
Способ приготовления:
Готовила в этот раз целый кусок. Как обычно, перец черный и всё) На вашей чудесной сковороде-гриль запечатала со всех сторон, и в духовку на самую низкую температуру. Час терпения, и получился шикарный медиум, даже чуток в сторону медиум-вел)) Ням-ням))
Laim.helen
13 ноября 2015
Великолепно
Очень понравилось мясо. До сих пор есть некоторая предвзятость к Российскому мясу, поэтому не знали, что ожидать от брянских коров ) Не разочаровались!
Способ приготовления:
Делали стейки прожарки медиум с овощами гриль. Ели с соусом Джек Дэниелс.
Радислав Репин
8 ноября 2015
Великолепно
Абсолютно все!
Александр
22 октября 2015
Великолепно
Довольно сочный.
Способ приготовления:
Сочный, с чётко выраженным вкусом мяса. Нарезал по 2-2.5 см, и прожарка всё же не выше медиума. В компании все остались довольны.