Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Сб с 11 до 19, Вс-выходной
В вашей корзине пока пусто

Филе-миньон стейк Прайм

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
1890 руб. за ~220 гр
Бесплатная доставка уже завтра, 23 мая. Самовывоз – сегодня.
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Наш стейк филе-миньон – это зачищенный кусок нежнейшей вырезки зернового откорма.

Филе-миньон нарезается из самой ценной части говядины – тендерлоина (вырезки), почти не содержит жира, обладает тонким ароматом, а главное его достоинство – безграничная нежность. Легкость, с которой он жуется, буквально тая во рту, сделала его самым роскошным и известным стейком во всем мире.

Наш стейк филе-миньон – это исключительно центральная, ровная часть вырезки, правильно зачищенная и калиброванная. Мы рекомендуем готовить его от Medium Rare до Medium, недолго обжаривая на сковороде и доводя до готовности в духовке.

Как правильно разморозить.

ТегиПремиальные стейки, Для сковороды, Поменьше жира
ЧастьTenderloin – Вырезка
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм200 дней зерном
Вес – ~0,22 кг (±20 грамм)
Сочность – ★★★☆☆
Нежность – ★★★★★+
Аромат – ★★☆☆☆

С этим товаром покупают

Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма.
1890 руб. за ~400 гр.
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость.
1090 руб. за ~330 гр
Нежный и сочный стейк кукурузного откорма
1100 руб. за ~300 гр
Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.
230 руб.

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.7
13 отзывов
Эмин Надуев
23 января 2017
Великолепно
Нельзя описать нежность этого стейка, это 10/10 по нежности и 7/10 по сочности.
Способ приготовления:
Готовил на сковороде-гриль по 3,5 мин с каждой стороны, а потом 4 мин в духовке 190 градусов, получилось medium well, как и хотел, всем советую!
Михаил
26 ноября 2016
Великолепно
До этого у меня было предубеждение относительно филе-миньона, но, надо признаться, что этот кусок очень порадовал. Сочный и нежный. В меру жирный. Главное не передержать. Получилось обалденно!
Способ приготовления:
Разморозил в холодильнике часов за 7-8. Обмазал оливковым маслом, обильно поперчил, еще более обильно посолил. Дал так постоять минут 15. Готовил на гриле Steba PG 4.3 по 4 минуты с каждой стороны. Бока тоже запечатал, по минуте примерно. Гриль не закрывал, готовил только на одном полотне. Потом выложил на деревянную доску, закрыл фольгой и дал дойти еще минут 5.
Александр
14 ноября 2016
Хорошо
Вкусное мясо, мало жира (или вообще нет)
Способ приготовления:
Стейк прожарки Medium-well
Kotyara
6 октября 2016
Обычно
Не понравилось, что было заморожено. И второе, что излишне мраморное. В процессе приготовления объём стейка уменьшился почти в 2 раза.

С этим товаром покупают

Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма.
1890 руб. за ~400 гр.
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость.
1090 руб. за ~330 гр
Нежный и сочный стейк кукурузного откорма
1100 руб. за ~300 гр
Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.
230 руб.

4 простых правила приготовления стейка

Шаг 1
Разморозьте стейк
в холодильнике
Переложите мясо в холодильную камеру на 8–12 часов. Перед приготовлением вскройте упаковку и дайте ему достичь комнатной температуры (~40 минут).
Шаг 2
Добавьте специи
по вкусу
Обмажьте стейки оливковым маслом и приправьте свежемолотым черным перцем, тимьяном или розмарином. Оставьте мариноваться на 10-20 минут.
Шаг 3
Обжарьте 6 минут на сильном огне
Разогрейте сковороду и, не добавляя масла, обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для прожарки Medium. Переворачивайте специальными щипцами.
Шаг 4
Дайте стейку
«отдохнуть»
После приготовления положите на мясо кусочек сливочного масла и накройте фольгой на 4 минуты. Все готово! Посолите по вкусу и можно наслаждаться вкуснейшим стейком.
1

Филе-миньон в духовке

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 23 мая

Топ продаж в Стейки Хит

Демократичный стейк рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
790 руб. за ~370 гр
Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
630 руб. за ~250 гр
Лучший стейк что бы попробовать и оценить 14-ти дневную сухую выдержку.
640 руб. за ~230 гр
Нежное и постное мраморное мясо, которое просто готовить.
Средняя цена в ресторане
1000 руб.
550 руб. за ~230 гр

Друзья