Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Сб с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Записки мясника

621 руб. -10% 690 руб. за книга, 208 стр.
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Книга о мясе нашего друга, популярного блогера, мясника Грега.

Книга нашего друга, Григория Конюхова, целиком посвящена приготовлению блюд из измельченного мяса: птицы, говядины,свинины,баранины. В книге описана подробная технология приготовления различных видов фарша (не только по виду мяса, но и по жирности и структуре) в домашних условиях, а оригинальные и вкусные рецепты блюд легко приготовить по подробным авторским комментариям и иллюстрациям.

Это не классическая кулинарная книга, каждый раздел – истории и рассказы о том, как лучше готовить фарш во всех его разновидностях, чтобы его вкус полностью раскрывался, с ясными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Книга предназначена не только для опытных кулинаров, но и для всех, кто любит готовить.

Содержит в том числе и статьи, размещенные Григорием на Бараниенбауме.

208 страниц

205х260 мм

Большой формат

Твердый переплет

С этим товаром покупают

Профессиональная чугунная сковорода для стейков от легендарного производителя.
4990 руб.
Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.
230 руб.
Подарочный сертификат на любой случай.
3000 руб.
Если вы взялись за стейки серьезно, то без хороших щипцов уже не обойтись.
490 руб.

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
3
2 отзыва
Сергей
27 октября 2015
Хорошо
Как писатель Григорий конечно не очень, но интересные статьи здесь несомненно есть! Книга конечно больше подойдёт для мясников и тех, кто сам не прочь порезать целую тушу на отруба. Для общего развития, коллекции и похвастаться перед друзьями - сойдёт!
витольд арнольдович
17 сентября 2015
Плохо
Книга Конюхова- прекрасное пособие для, видимо, большинства российских мясников. Но в быту книга бесполезная: пара соусов, пара простых, как ситцевая занавеска, рецептов блюд из мяса. Ну... еще можно "блеснуть" на рынке знанием названий частей туши. От фотографий "дух" не "захватывает", по тексту очепятки. В общем, реально подарю эту книжку какому-нибудь мяснику с моего рынка. Ему полезнее.

С этим товаром покупают

Профессиональная чугунная сковорода для стейков от легендарного производителя.
4990 руб.
Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.
230 руб.
Подарочный сертификат на любой случай.
3000 руб.
Если вы взялись за стейки серьезно, то без хороших щипцов уже не обойтись.
490 руб.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 23 июля

Топ продаж в Аксессуары

Профессиональная чугунная сковорода для стейков от легендарного производителя.
4990 руб.
Идеальный чугунный гриль для пикников, террас и балконов.
15990 руб.
Невероятно стильный и универсальный аксессуар.
5990 руб.
Неубиваемая перчатка из ткани Pyrotex® от Lodge
2090 руб. за 1 перчатка

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.