★★★ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО ПЕТЕРБУРГУ ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБ. ★★★
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Записки мясника

Есть в наличии больше 5 шт.
670 руб. за книга, 208 стр.

Книга нашего друга, Григория Конюхова, целиком посвящена приготовлению блюд из измельченного мяса: птицы, говядины,свинины,баранины. В книге описана подробная технология приготовления различных видов фарша (не только по виду мяса, но и по жирности и структуре) в домашних условиях, а оригинальные и вкусные рецепты блюд легко приготовить по подробным авторским комментариям и иллюстрациям.

Это не классическая кулинарная книга, каждый раздел – истории и рассказы о том, как лучше готовить фарш во всех его разновидностях, чтобы его вкус полностью раскрывался, с ясными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Книга предназначена не только для опытных кулинаров, но и для всех, кто любит готовить.

Содержит в том числе и статьи, размещенные Григорием на Бараниенбауме.

208 страниц

205х260 мм

Большой формат

Твердый переплет

Органолептика
3
2 отзыва
Сергей
27 октября 2015
Хорошо
Как писатель Григорий конечно не очень, но интересные статьи здесь несомненно есть! Книга конечно больше подойдёт для мясников и тех, кто сам не прочь порезать целую тушу на отруба. Для общего развития, коллекции и похвастаться перед друзьями - сойдёт!
витольд арнольдович
17 сентября 2015
Плохо
Книга Конюхова- прекрасное пособие для, видимо, большинства российских мясников. Но в быту книга бесполезная: пара соусов, пара простых, как ситцевая занавеска, рецептов блюд из мяса. Ну... еще можно "блеснуть" на рынке знанием названий частей туши. От фотографий "дух" не "захватывает", по тексту очепятки. В общем, реально подарю эту книжку какому-нибудь мяснику с моего рынка. Ему полезнее.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа, но при возможности можем привезти уже сегодня. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 27 февраля

Позвольте посоветовать

Популярный стейк из аргентинского мяса. Отличается нежной текстурой.
Средняя цена в ресторане
1600 руб.
999 руб. за стейк L
Соус BBQ с добавлением виски Tennessee и ароматом дыма.
521 руб. за 260 грамм
Торт из натурального мороженого. Любой вкус на выбор из нашего ассортимента мороженого.
11990 руб. за торт, 5 кг
Натуральное сливочное мороженое с ягодами вишни
288 руб. за 260 грамм

Друзья