Вырезка Прайм отруб

Есть в наличии доставка 3 дня

от 12750 руб.

Выберите калибр:

отруб / 2.501 - 2.600 кг

+173 бонусных барашка

17250 руб.

отруб / 2.401 - 2.500 кг

+167 бонусных барашков

16690 руб.

отруб / 2.101 - 2.200 кг

+165 бонусных барашков

16490 руб.

отруб / 2.201 - 2.300 кг

+162 бонусных барашка

16190 руб.

отруб / 2.001 - 2.100 кг

+155 бонусных барашков

15420 руб.

отруб / 1.901- 2.000 кг

+137 бонусных барашков

13690 руб.

отруб / 1.801 - 1.900 кг

+128 бонусных барашков

12750 руб.

+128 бонусных барашков

–

В корзину

Бесплатная доставка уже 23 апреля. Самовывоз – сегодня.

Тендерлоин Прайм зернового откорма для нежных стейков филе-миньон.

Тендерлоин (вырезка) – мышца, которая практически не участвует в движении, что делает ее самой нежной и ценной частью говядины.

Из этого мяса нарезаются знаменитые стейки филе-миньон, которые отличаются самой изысканной мягкостью. Полностью зачистите отруб от внешнего жира, нарежьте на толстые стейки цилиндрической формы поперек волокон и готовьте на сковороде или в духовке.

Филе-миньон - самый постный стейк, который требует деликатного обращения. Готовьте до прожарки Rare или Medium Rare при пониженных температурах и он получится сочным, вкусным и удивительно нежным.

Теги – Премиальные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Поменьше жира
Часть – Tenderloin – Вырезка
Степень мраморности – USDA Prime
Откорм – 250 дней зерном
Доставляется – охлажденным (0...+4)
Порода – Black Angus
Количество порций – 5-7 стейков

С этим товаром покупают

Сыр Чеддер, отлично подходит для бургеров, сэндвичей и бутербродов.

Сыр Чеддер слайсированный

110 руб. за 6 слайсов

Купить

Желтый цыпленок кукурузного откорма.

Желтый цыпленок

↓ 413 руб. за ~400 грамм

Купить

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Филе-миньон стейк Прайм

от 2390 руб. 2 калибра

Уведомить

Вырезка травяного откорма для тартара, карпаччо, повседневных стейков филе-миньон и запекания.

Вырезка Премиум отруб

от 7850 руб. 6 калибров

Уведомить

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

2 отзыва

Написать отзыв

Максим

7 октября 2016

Великолепно

Вырезка замечательная,

Способ приготовления:

Делал говядину тартар и не один раз. Вкус бомба.

Окишев Дмитрий

5 декабря 2014

Великолепно

Вырезка полностью оправдала наши ожидания. В прошлый раз пришлось изрядно повозиться, чтобы очистить от жил и пленки, но в этот раз все замечательно: сполоснули, нарезали и готовить:) Дамы и дети особенно оценили этот нежный кусок

Способ приготовления:

Нарезали на порции и оставили на 2-3 часа с оливковым маслом и перцем. Дальше на мангале по 3 минуты с каждой стороны затем дали отдохнуть в аэрогриле на минимальной температуре.

Как нарезать охлажденный отруб на стейки?

Шаг 1

Особенности
хранения

Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.

Шаг 2

Зачистка
мяса

При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.

Шаг 3

Нарезка
на стейки

Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.

Шаг 4

Готовьте
или заморозьте

Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
23 апреля

Топ продаж в Мраморное мясо

Набор для бефстроганова или тар-тара из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Вырезка для тар-тара или бефстроганова

1360 руб. за ~450 гр.

Купить

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.

Бычий хвост для томления

от 1190 руб. 2 калибра

Купить

Мозговые косточки для запекания. Подаются с хлебцами или на гарнир к стейку.

Мозговые косточки нарезанные вдоль

245 руб. за 2 косточки

Купить

Японское мраморное мясо Wagyu, 360 дней кукурузного откорма.

Японский Рибай Вагю А4

34900 руб. за 1 кг

Купить

Друзья

Мясные породы

Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.

Мясной откорм

Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).

Все с документами

100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.

Высокая мраморность

Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.

Ассортимент

Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.

Размер имеет значение

Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!

Зачищено до дыр

Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.

Экстра вызревание

Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.

Тендерлоин (вырезка) – мышца, которая практически не участвует в движении, что делает ее самой нежной и ценной частью говядины.

С этим товаром покупают

Почему удобно покупать у нас?

Как нарезать охлажденный отруб на стейки?

Доставка

Топ продаж в Мраморное мясо

Друзья

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!