✓ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБ. ☆ ПОДРОБНЕЕ
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Нью-Йорк Dry Aged

Бараниенбаум™ – Россия, Санкт-Петербург
1490 руб. за стейк L
Редкий стейк 20-ти дневной сухой выдержки, которая придает мясу более сильный и насыщенный вкус.

Уникальность этого стейка – сухая выдержка (dry aging), которая усиливает вкус мяса, делает его более концентрированным, изысканным и немного пикантным.

Отруб стриплоин вывешивается в специальной камере при температура 1°С на 20 дней. В силу сложности процесса, для него используют только самое качественное мясо USDA Prime.

Улучшение вкусовых качеств при сухой выдержке происходит под влияением ферментации, в результате которой мышечная ткань размягчается. Процессу выдержки способствуют также некоторые виды грибков, образующиеся на поверхности мяса. Наши стейки уже зачищены от этого слоя и полностью готовы к приготовлению.

Процесс сухой выдержки происходит в заводских условиях, в камере завода-производителя. Но будьте внимательны, готовьте мясо сразу после разморозки!

ТегиПремиальные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Для гриля, Самые сочные, Сухая выдержка
ЧастьStriploin – Тонкий край
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм200 дней зерном
Вес – ~0,33 кг (±30 грамм)
Сочность – ★★★★★
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★★

С этим товаром покупают

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
Средняя цена в ресторане
2300 руб.
↓ 1521 ₽ за стейк S
Самый сбалансированный премиальный стейк. Очень сочный, мраморный и не жирный.
Средняя цена в ресторане
1600 руб.
1390 ₽ за стейк L
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость.
Средняя цена в ресторане
1400 руб.
↓ 992 ₽ за стейк L
Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом.
499 ₽ за стейк М

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
3.3
3 отзыва
Павел
23 января 2017
Ужасно
Ничего общего с фото на сайте не имеет, привезли в итоге кусок мяса, наполовину состоящий из жира.Особенно это удивляет, учитывая рекламное "Мы режем стейки не просто прекрасные по качеству, но и правильной толщины и формы." Правильной, ага. Из сала. Я конечно согласен, что Нью-Йорк ДОЛЖЕН быть с жиром, но не на 50 же процентов! Ставлю "единицу", потому как за указанную стоимость мне привезли только половину от того, что я заказывал, и никоим образом не похожее ни на фото на сайте, ни на описание. Буду ли покупать еще что либо? Большой вопрос.
Иван
27 декабря 2016
Хорошо
Как обычно вкусно, но не скажу что есть какая то разница по сравнению с обычной версией. Много жира по бокам.
Михаил
4 декабря 2016
Великолепно
Стейки очень вкусные, классический интенсивный вкус говядины, равно как и аромат. Не понравилось большое кол-во жира по краям, пришлось чутка обрезать...
Способ приготовления:
2.5 минуты каждая сторона, на раскаленной сковороде, прожарка медиум.

С этим товаром покупают

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
Средняя цена в ресторане
2300 руб.
↓ 1521 ₽ за стейк S
Самый сбалансированный премиальный стейк. Очень сочный, мраморный и не жирный.
Средняя цена в ресторане
1600 руб.
1390 ₽ за стейк L
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость.
Средняя цена в ресторане
1400 руб.
↓ 992 ₽ за стейк L
Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом.
499 ₽ за стейк М

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа, но при возможности можем привезти уже сегодня. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 27 мая

Топ продаж в Стейки Хит

Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
↓ 399 ₽ за стейк M
Демократичный стейк рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
↓ 697 ₽ за стейк L
Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом.
499 ₽ за стейк М
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость.
Средняя цена в ресторане
1400 руб.
↓ 992 ₽ за стейк L

Друзья