Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Стейк Нью-Йорк – Сухое вызревание

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии
2601 руб. -10% 2890 руб. за 2 стейка по 320 грамм
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Редкий стейк 28-ми дневной сухой выдержки, которая придает мясу более сильный и насыщенный вкус.

Настоящий эксклюзив в Бараниенбауме!

Уникальность этого стейка – сухая выдержка (dry aged), которая усиливает вкус мяса, делает его более концентрированным, изысканным и немного пикантным.

Отруб стриплойн вывешивается в специальной камере при температура 1°С на 28 дней. В силу сложности процесса, для него используют только самое качественное мясо.

Улучшение вкусовых качеств при сухой выдержке происходит под влияением ферментации, в результате которой мышечная ткань размягчается. Процесс сухой выдержки происходит в заводских условиях, в камере завода-производителя.

ТегиСекреты мясника, Премиальные стейки, Самые сочные, Сухая выдержка
ЧастьStriploin – Тонкий край
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Степень мраморностиUSDA Choice
Откорм200 дней зерном
Вес – 640 грамм (+/- 30 грамм)

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Алексей Васильевич
13 марта 2018
Великолепно
Хорошие стейки правильной толщины. Сухая выдержка даёт о себе знать. Советую попробовать, хотя бы для расширения гастрономического кругозора.
Способ приготовления:
Угольный гриль, соль, перец, красное вино, гарнир из печёного картофеля.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 13 ноября

Топ продаж в Стейки Хит

Нежный и сочный стейк кукурузного откорма. 180-дней кукурузного откорма.
↓ 1161 руб. за ~330 гр
Филе-миньон стейк из вырезки травяного откорма.
↓ 801 руб. за ~200 гр
Толстый рибай стейк на кости для гриля или духовки. 200-дней кукурузного откорма.
↓ 1971 руб. за ~500 гр
Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 180-дневного кукурузного откорма из диафрагмы.
↓ 711 руб. за ~220 гр

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.