Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Сб с 11 до 19, Вс-выходной
В вашей корзине пока пусто

Рибай стейк Селект

Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
790 руб. за ~370 гр
Бесплатная доставка уже завтра, 23 мая. Самовывоз – сегодня.
Демократичный стейк рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.

Мясо травяного откорма обладает очень насыщенным и ярким натуральным вкусом говядины. Такой откорм не способствует появлению мраморности, а значит и сочности, зато отличная мясная порода быков Герефорд обеспечивает прекрасный вкус и мягкость за приемлемую цену. Важно понимать, что в отличие от стейков зернового откорма, в этом мясе жир не будет сладким и мягким на вкус.

Для стейков мы используем охлажденную говядину, которую после нарезки подвергаем профессиональной шоковой заморозке. Она сохраняет первозданный вкус мяса и значительно упрощает для вас его хранение. Закажите сейчас – готовьте когда будет удобно.

Рекомендуем готовить на сковороде до прожарки Medium Rare – Medium.

Как правильно разморозить.

ТегиПовседневные стейки, Легко готовить, Для гриля
ЧастьRibeye – Толстый край
Порода – Hereford – Герефорд
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Select
ОткормТравяной откорм
Вес – ~0,37 кг (±30 грамм)
Сочность – ★★★☆☆
Нежность – ★★★☆☆
Аромат – ★★★★☆

С этим товаром покупают

Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость.
1090 руб. за ~330 гр
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
390 руб. за ~250 гр
Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом.
630 руб. за ~250 гр
Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма.
1890 руб. за ~400 гр.

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.7
9 отзывов
Михаил
19 апреля 2018
Хорошо
Хороший повседневный стейк.
Дмитрий
18 ноября 2017
Хорошо
Брали чак-ролл и рибай. При одних и тех же условиях жарки рибай получился суховатым, чак-рол - прям сама сочность. В следующий раз рибай буду жарить чуть меньше, проверю
Способ приготовления:
4 минуты с какой стороны на сливочном и оливковом масле
Евгений
10 июля 2017
Великолепно
Все очень хорошо
Способ приготовления:
sous-vide , легкая обжарка для корочки
Маргарита Мощенко
19 июня 2017
Великолепно
Получились очень сочные стейки, даже жировая прослойка оказалась на удивление мягкой. Один стейк получился medium rare, на мой взгляд, идеально. Второй делали rare - несмотря на степень прожарки, мясо просто тает во рту.
Способ приготовления:
Жарили на открытом гриле на углях, первый стейк дердали по 4 минуты с каждой стороны, второй, соответственно, поменьше.

С этим товаром покупают

Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость.
1090 руб. за ~330 гр
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
390 руб. за ~250 гр
Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом.
630 руб. за ~250 гр
Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма.
1890 руб. за ~400 гр.

4 простых правила приготовления стейка

Шаг 1
Разморозьте стейк
в холодильнике
Переложите мясо в холодильную камеру на 8–12 часов. Перед приготовлением вскройте упаковку и дайте ему достичь комнатной температуры (~40 минут).
Шаг 2
Добавьте специи
по вкусу
Обмажьте стейки оливковым маслом и приправьте свежемолотым черным перцем, тимьяном или розмарином. Оставьте мариноваться на 10-20 минут.
Шаг 3
Обжарьте 6 минут на сильном огне
Разогрейте сковороду и, не добавляя масла, обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для прожарки Medium. Переворачивайте специальными щипцами.
Шаг 4
Дайте стейку
«отдохнуть»
После приготовления положите на мясо кусочек сливочного масла и накройте фольгой на 4 минуты. Все готово! Посолите по вкусу и можно наслаждаться вкуснейшим стейком.
1

0:59. Как готовить стейк на чугунной сковороде?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 23 мая

Топ продаж в Стейки Хит

Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
630 руб. за ~250 гр
Лучший стейк что бы попробовать и оценить 14-ти дневную сухую выдержку.
640 руб. за ~230 гр
Нежное и постное мраморное мясо, которое просто готовить.
Средняя цена в ресторане
1000 руб.
550 руб. за ~230 гр
Сочный любимец всех бразильцев, один из лучших стейков для гриля.
390 руб. за ~250 гр

Друзья