Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто
10500 руб. -7% 11290 руб. за ~3 кг
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Рибай зернового откорма из страны с богатейшими мясными традициями. Охлажденное.

Отруб для нарезки стейков Рибай. Благодаря высокой мраморности эта часть всегда остается нежной, даже при сильной прожарке Medium Well.

Сам отруб вы можете не только нарезать на стейки, но и приготовить из него восхитительный ростбиф. Именно этот отруб идеально подходит для запекания в духовке. Такой способ приготовления подарит незабываемые вкусовые впечатления и станет превосходным блюдом для праздничного стола.

ТегиПремиальные стейки, Для гриля, Импортное мясо
ЧастьRibeye – Толстый край
Степень мраморностиUSDA Choice
Откорм100 дней зерном
Доставляется охлажденным (0...+4)
Средний вес отруба – 3 кг
Количество порций – ~ 10 стейков

С этим товаром покупают

Эксклюзивная ягнятина свободного выпаса из Новой Зеландии с уникальным вкусом!
3390 руб. за ~700 гр/2 каре по 8 ребер
Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.
Ягнятина высочайшего качества из страны огня и льда Исландии.
3390 руб. за ~750 гр/2 каре по 8 ребер
Вкуснейшее мясо с нежным сладковатым привкусом, порода Black Angus. Охлажденное.
4390 руб. за ~1,7 кг

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
5
2 отзыва
Константин
17 сентября 2015
Великолепно
Резал кусками по 2 сантиметра, получилось около 20 стейков великолепного мяса.
Способ приготовления:
На углях
Павел Киселёв
19 февраля 2015
Великолепно
Отличное мясо, без труда в домашних условиях получил стейк не хуже, чем в ресторане. Понравилось больше, чем аналогичное мясо из австралии.
Способ приготовления:
Обжарил на сильном огне, довел до готовности в духовке

С этим товаром покупают

Эксклюзивная ягнятина свободного выпаса из Новой Зеландии с уникальным вкусом!
3390 руб. за ~700 гр/2 каре по 8 ребер
Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.
Ягнятина высочайшего качества из страны огня и льда Исландии.
3390 руб. за ~750 гр/2 каре по 8 ребер
Вкуснейшее мясо с нежным сладковатым привкусом, порода Black Angus. Охлажденное.
4390 руб. за ~1,7 кг

Как нарезать охлажденный отруб на стейки?


Шаг 1
Особенности
хранения
Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.
Шаг 2
Зачистка
мяса
При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.
Шаг 3
Нарезка
на стейки
Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.

Шаг 4
Готовьте
или заморозьте
Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 20 ноября

Топ продаж в Мраморное мясо

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу. Доставляются под заказ.
590 руб. за ~700 гр
Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой " косточкой.
790 руб. за ~400 гр
USDA Select. Травяной откорм. Охлажденное.
9990 руб. за ~4 кг
Популярнейший отруб для нарезки небольших мраморных стейков или запекания целиком.
4190 руб. за ~2 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.