★★★ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА УДОВОЛЬСТВИЯ ПО ПЕТЕРБУРГУ ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБ. ★★★
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто
Есть в наличии доставка 2 дня
8770 руб. за ~3 кг в среднем

Рибай из уругвайского мяса зернового откорма. Сочный, мягкий и ароматный стейк, он хорошо подходит для повседневного домашнего ужина или пикника.

Поставляется в охлажденном виде, никогда не было заморожено. Из отруба получается 7 стейков. Рекомендуемая степень прожарки – Medium или Medium Well.

ТегиПремиальные стейки, Для гриля, Импортное мясо
ЧастьRibeye – Толстый край
Степень мраморностиUSDA Choice
Откорм100 дней зерном
Доставляется – охлажденным (0...+4)
Средний вес отруба – 3 кг
Количество порций – вес отруба может составлять от 2,5 кг до 4 кг.
Органолептика
4
2 отзыва
Юрий
18 мая 2016
Обычно
Мясо оставило очень двоякое впечатление. С одной стороны кусок прекрасно пах, был хорошо зачищен. Но проблемы начались на этапе нарезки: 3 из 9 стейков (дюймовых) развалились, причем два из них в труху. При прожарке medium мясо получилось сухим, да и на вкус было невыразительным.
Способ приготовления:
Оливковое масло, соль, перец. На керамическом гриле по 2 минуты с каждой стороны в режиме открытого огня и ещё 2 минуты в режиме духовки. 5 минут отдыха перед подачей.
Руслан Кадыров
3 сентября 2015
Великолепно
Понравилось все! - Достойный шматок такой , вкуснейший, красивейший , радует глаз и желудок !!! не первый раз беру и брать буду именно его !
Способ приготовления:
мангал-чугунная решетка! 1.5 мин потом смена рисунка той же стороны еще 1.5 мин., и вторую сторону так же. масло , елка , чеснок все как положено и будете в восторге!

Как нарезать охлажденный отруб на стейки?


Шаг 1
Особенности
хранения
Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.
Шаг 2
Зачистка
мяса
При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.
Шаг 3
Нарезка
на стейки
Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.

Шаг 4
Готовьте
или заморозьте
Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа, но при возможности можем привезти уже сегодня. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
10 декабря

Рекомендуем

Гигантский стейк рибай мраморности Prime на полуметровой кости. 180 дней кукурузного откорма.
3390 руб. за стейк ~1 кг
Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания с огромным запасом сочности.
1190 руб. за ~1 кг / 3 ребра
Японское мясо чистокровной породы Wagyu, 360 дней кукурузного откорма. Охлажденное.
25950 руб. за 1,1 кг
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
799 руб. за ~1 кг

Друзья