Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Сб с 11 до 19, Вс-выходной
В вашей корзине пока пусто
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
630 руб. за ~230 гр
Бесплатная доставка уже завтра, 20 июня. Самовывоз – сегодня.
Для всех любителей фланк стейка: такой же ароматный и с хорошей текстурой.

Бавет (сирлоин флэп стейк), как и фланк-стейк имеет яркий аромат и прекрасную текстуру. При правильной равномерной прожарке medium rare – medium результат, сравнимый с легендарным скертом, что учитывая весьма экономичную цену просто восхитительно!

Альтернативные стейки вырезаются из совершенно разных частей бычка, таких как лопатка (топ-блейд), пашина (стейк фланк), диафрагма (скерт-мачете), кострец (пиканья, рамп), поясничная часть (сирлоин стейк), филе шейного отруба (денвер стейк) и т.д. Они могут содержать в себе некоторые изъяны. Например, неправильную форму, которая делает нарезку одинаковых кусков трудной или невозможной. Это одно из основных отличий альтернативного стейка от премиального. Поэтому при заказе альтернативных стейков нужно учитывать, что стейки могут быть разные по толщине и равномерности. По возможности, мы конечно же подберем для Вас максимально одинаковые стейки.

Как правильно разморозить.

ТегиПовседневные стейки, Для сковороды, Воронеж (Праймбиф), Поменьше жира
ЧастьRump Cap – Кострец
Другие названия – Flap Steak, Флэп стейк
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм180 дней кукурузой
Вес – ~0,23 кг (±30 грамм)
Сочность – ★★★★☆
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★☆

С этим товаром покупают

Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом.
690 руб. за ~250 гр
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
450 руб. за ~250 гр
Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного зернового откорма из диафрагмы.
630 руб. за ~250 гр
Сочный любимец всех бразильцев, один из лучших стейков для гриля.
410 руб. за ~250 гр

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.8
6 отзывов
Михаил
11 марта 2018
Великолепно
Как всегда все гости были в восторге!!!
Способ приготовления:
4 минуты на электрическом гриле, потом с крупной солью и перцем, 5 минуты фольге. Нежнейшее, сочнейшее розовое Мясо. 6 минут для некоторых гостей, тех кто не любит с кровью.
XTyvin
24 декабря 2017
Великолепно
Это просто восхитительно! Только что съел один, готов съесть еще парочку! (Это вовсе не значит, что порция маленькая!) Невероятная сочность, очень приятная однородность.
Способ приготовления:
Соль, перец, кориандр, по 2 минуты с каждой из 4-х сторон на сковороде-гриль, потом минут 7-8 в фольге в духовке на 140-150 градусов - до температуры 60 внутри (щупом). Итого - шикарный сочнейший медиум! Сок - красный, но мясо - ничуть не сырое.
Валентин
26 июня 2017
Хорошо
Приятное мясо, но, к сожалению, готовил после стейка из ягненка и чуть пересушил - получилось грустно. Видимо, мраморности в нем поменьше, чем в том, что я готовил до сих пор, так что с ним надо поаккуратнее.
Способ приготовления:
Масло, специи, соль, по 3,5 минуты с каждой стороны на сковороде, по полминуты на краях, 6 минут в духовке на маленьком огне с кусочком сливочного масла.
Сергей Мещанинов
11 июня 2017
Великолепно
Мне прямо очень понравился этот стейк, в нем все очень вкусно :)
Способ приготовления:
Стандартно пожарил на сковороде гриль, один из стейков довел в духовке, он получился ещё вкусней =)

С этим товаром покупают

Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом.
690 руб. за ~250 гр
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
450 руб. за ~250 гр
Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного зернового откорма из диафрагмы.
630 руб. за ~250 гр
Сочный любимец всех бразильцев, один из лучших стейков для гриля.
410 руб. за ~250 гр

Как приготовить Бавет стейк?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 20 июня

Топ продаж в Стейки Хит

Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость.
1190 руб. за ~330 гр
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
2090 руб. за ~220 гр
Обязательно попробуйте наш любимый «стейк мясника», он сочетает нежность филе-миньона и сочность скёрта.
1390 руб. за ~600 гр
Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
630 руб. за ~250 гр

Друзья