Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Сб с 11 до 19, Вс-выходной
В вашей корзине пока пусто
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
539 руб. -10% 599 руб. за стейк М
Бесплатная доставка уже завтра, 24 февраля. Самовывоз – сегодня.
Для всех любителей фланк стейка: такой же ароматный и с хорошей текстурой.

Бавет (сирлоин флэп стейк), как и фланк-стейк имеет яркий аромат и прекрасную текстуру. При правильной равномерной прожарке medium rare – medium результат, сравнимый с легендарным скертом, что учитывая весьма экономичную цену просто восхитительно!

Альтернативные стейки вырезаются из совершенно разных частей бычка, таких как лопатка (топ-блейд), пашина (стейк фланк), диафрагма (скерт-мачете), кострец (пиканья, рамп), поясничная часть (сирлоин стейк), филе шейного отруба (денвер стейк) и т.д. Они могут содержать в себе некоторые изъяны. Например, неправильную форму, которая делает нарезку одинаковых кусков трудной или невозможной. Это одно из основных отличий альтернативного стейка от премиального. Поэтому при заказе альтернативных стейков нужно учитывать, что стейки могут быть разные по толщине и равномерности. По возможности, мы конечно же подберем для Вас максимально одинаковые стейки.

Как правильно разморозить.

ТегиПовседневные стейки, Для сковороды, Воронеж (Праймбиф), Поменьше жира
ЧастьRump Cap – Кострец
Другие названия – Flap Steak, Флэп стейк
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм180 дней кукурузой
Вес – ~0,25 кг (±20 грамм)
Сочность – ★★★★☆
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★☆

С этим товаром покупают

Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
↓ 404 руб. за стейк M
Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного зернового откорма из диафрагмы.
Средняя цена в ресторане
1000 руб.
↓ 539 руб. за стейк M
Сочный любимец всех бразильцев, один из лучших стейков для гриля.
Средняя цена в ресторане
800 руб.
↓ 441 руб. за стейк M
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость.
Средняя цена в ресторане
1400 руб.
↓ 1071 руб. за стейк L

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.8
5 отзывов
XTyvin
24 декабря 2017
Великолепно
Это просто восхитительно! Только что съел один, готов съесть еще парочку! (Это вовсе не значит, что порция маленькая!) Невероятная сочность, очень приятная однородность.
Способ приготовления:
Соль, перец, кориандр, по 2 минуты с каждой из 4-х сторон на сковороде-гриль, потом минут 7-8 в фольге в духовке на 140-150 градусов - до температуры 60 внутри (щупом). Итого - шикарный сочнейший медиум! Сок - красный, но мясо - ничуть не сырое.
Валентин
26 июня 2017
Хорошо
Приятное мясо, но, к сожалению, готовил после стейка из ягненка и чуть пересушил - получилось грустно. Видимо, мраморности в нем поменьше, чем в том, что я готовил до сих пор, так что с ним надо поаккуратнее.
Способ приготовления:
Масло, специи, соль, по 3,5 минуты с каждой стороны на сковороде, по полминуты на краях, 6 минут в духовке на маленьком огне с кусочком сливочного масла.
Сергей Мещанинов
11 июня 2017
Великолепно
Мне прямо очень понравился этот стейк, в нем все очень вкусно :)
Способ приготовления:
Стандартно пожарил на сковороде гриль, один из стейков довел в духовке, он получился ещё вкусней =)
Евгений
26 октября 2016
Великолепно
Все супер!

С этим товаром покупают

Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
↓ 404 руб. за стейк M
Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного зернового откорма из диафрагмы.
Средняя цена в ресторане
1000 руб.
↓ 539 руб. за стейк M
Сочный любимец всех бразильцев, один из лучших стейков для гриля.
Средняя цена в ресторане
800 руб.
↓ 441 руб. за стейк M
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость.
Средняя цена в ресторане
1400 руб.
↓ 1071 руб. за стейк L

Как приготовить Бавет стейк?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная сверхбыстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 24 февраля

Топ продаж в Стейки Хит

Филе-миньон стейк из вырезки травяного откорма.
↓ 891 руб. за ~ 0,2 кг
Три Скёрт стейка cухой выдержки со скидкой 20%
↓ 1438 руб. за 3 стейка M
Нежный и сочный стейк кукурузного откорма
↓ 801 руб. за стейк L
Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного зернового откорма из диафрагмы.
Средняя цена в ресторане
1000 руб.
↓ 539 руб. за стейк M

Друзья