✓ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБ. ☆ ПОДРОБНЕЕ
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Бавет стейк Прайм

Праймбиф – Россия, Воронеж
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
386 руб. -10% 429 руб. за стейк S
Бесплатная доставка уже послезавтра, 27 марта. Самовывоз – сегодня.

Бавет (сирлоин флэп стейк), как и фланк-стейк имеет яркий аромат и прекрасную текстуру. При правильной равномерной прожарке medium rare – medium результат, сравнимый с легендарным скертом, что учитывая весьма экономичную цену просто восхитительно!

Доставляется в замороженном виде. Стабильно высокий уровень качества воронежского мяса Праймбиф – USDA Prime, 180 дней кукурузного откорма.

ТегиПовседневные стейки, Для сковороды, Воронеж (Праймбиф), Поменьше жира
ЧастьSirloin – Филей
Другие названия – Flap Steak, Флэп стейк
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм180 дней кукурузой
Вес – ~0,17 кг (±20 грамм)
Органолептика
5
2 отзыва
Евгений
26 октября 2016
Великолепно
Все супер!
Андрей
19 октября 2016
Великолепно
Отличный стейк. Сочный и нежный как скёрт. Поужинать вдвоём в самый раз. Понравилась ярко выраженная крупная волкнистая структура мяса. Мне попались 3 куска разной толщины, жарил ориентируясь на самый толстый ( хотя снять их раньше не проблема), в итоге получил 3 стейка с разной прожаркой. Самое интересное, что жене понравились именно более прожаренные ( я спорить не стал и спокойно смолотил свой medium rare!)
Способ приготовления:
Все по классике: мариновал 2 часа в свежемолотом перце и оливковом масле. Готовил 7 минут (можно было и 6), за 1.5 минуты до конца кинул чеснок, сливочное масло и ветку розмарина, а так же хорошенько посолил. Далее 5 минут отдых в фольге и на стол!

Как приготовить Бавет стейк?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа, но при возможности можем привезти уже сегодня. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 27 марта

Позвольте посоветовать

Тендерлоин Choice+ зернового откорма для нежных стейков филе-миньон.
12990 руб. за ~2,3 кг в среднем
Мясистые мраморные ребра для гриля, копчения и запекания.
1791 руб. за ~1,3 кг / 4 ребра
Оригинальный бельгийский соус Heritier к мясу и дичи. 100% натуральный.
422 руб. за 180 грамм
Книга о мясе нашего друга, популярного блогера, мясника Грега.
670 руб. за книга, 208 стр.

Друзья