Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Сб с 11 до 19, Вс-выходной
В вашей корзине пока пусто
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
630 руб. за ~250 гр
Бесплатная доставка уже завтра, 23 мая. Самовывоз – сегодня.
Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.

Стейк "мачете" из диафрагмы. Этот стейк вам либо просто понравится, либо вы в него влюбитесь ;)

По сравнению с классическими стейками «мачете» имеет более насыщенный вкус, который так ценится среди настоящих гурманов, а также остается очень сочным при любой прожарке (благодаря особой структуре). Перед приготовлением необходимо дать мясу немного «подышать», насытиться кислородом – это поможет его уникальному вкусу раскрыться в полной мере.

В вакуумной упаковке – один замороженный стейк из диафрагмы весом около ~250 грамм. Стейк мраморный и сочный, мы рекомендуем достаточно сильную прожарку Medium или Medium Well.

Готовый стейк обязательно нарезайте поперек волокон.

Альтернативные стейки вырезаются из совершенно разных частей бычка, таких как лопатка (топ-блейд), пашина (стейк фланк), диафрагма (скерт-мачете), кострец (пиканья, рамп), поясничная часть (сирлоин стейк), филе шейного отруба (денвер стейк) и т.д. Они могут содержать в себе некоторые изъяны. Например, неправильную форму, которая делает нарезку одинаковых кусков трудной или невозможной. Это одно из основных отличий альтернативного стейка от премиального. Поэтому при заказе альтернативных стейков нужно учитывать, что стейки могут быть разные по толщине и равномерности. По возможности, мы конечно же подберем для Вас максимально одинаковые стейки.

Как правильно разморозить.

ТегиСекреты мясника, Для сковороды, Для гриля, Самые сочные
ЧастьSkirt – Диафрагма
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Откорм200 дней зерном
Вес – ~0,25 кг (±30 грамм)
Сочность – ★★★★★
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★★

С этим товаром покупают

Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом.
630 руб. за ~250 гр
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
390 руб. за ~250 гр
Нежное и постное мраморное мясо, которое просто готовить.
Средняя цена в ресторане
1000 руб.
550 руб. за ~230 гр
Для всех любителей фланк стейка: такой же ароматный и с хорошей текстурой.
630 руб. за ~250 гр

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.9
7 отзывов
XTyvin
23 декабря 2017
Великолепно
Бомба! Цена-качество - топ! Филе-миньон - тает во рту. А это - чудесно жуётся!
Способ приготовления:
Разморозив, не мыл, на 10 мин приправил: соль, перец, кориандр, олив. Жарил: гриль-сковорода, сливоч масло, чеснок, розм, тимь: 2 мин на жирной стороне (жир не снимал!), дальше 2 переворота по 3 мин, итого - 8 мин, потом в фольгу на 5 мин. Итого - мед-мед-рейр
Владимир Тушканов
13 мая 2017
Великолепно
По соотношению цена/качество один из лучших стейков!
Сергей Шеременко
8 января 2017
Великолепно
Насыщеный вкус мяса, лёгок в приготовлении, предсказуемый результат по прожарке.
Способ приготовления:
Замариновал в маринаде (оливковое масло, соевый соус, чеснок, тимьян, паприка) на 30-40 минут, обжаривал по две минуты с каждой стороны, плюс минут пять отдыхал на тёплой тарелке. Получилось средней прожарки.
Олег
28 ноября 2016
Великолепно
Сбалансированный вкус, не жирно, но и не сухо, очень ароматный, не пресный. Огонь)
Способ приготовления:
Мангал на углях, средняя прожарка, и затем дать отдохнуть мясу, соль-перец по вкусу

С этим товаром покупают

Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом.
630 руб. за ~250 гр
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
390 руб. за ~250 гр
Нежное и постное мраморное мясо, которое просто готовить.
Средняя цена в ресторане
1000 руб.
550 руб. за ~230 гр
Для всех любителей фланк стейка: такой же ароматный и с хорошей текстурой.
630 руб. за ~250 гр

Как приготовить скёрт-стейк?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 23 мая

Топ продаж в Стейки Хит

Демократичный стейк рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
790 руб. за ~370 гр
Лучший стейк что бы попробовать и оценить 14-ти дневную сухую выдержку.
640 руб. за ~230 гр
Нежное и постное мраморное мясо, которое просто готовить.
Средняя цена в ресторане
1000 руб.
550 руб. за ~230 гр
Сочный любимец всех бразильцев, один из лучших стейков для гриля.
390 руб. за ~250 гр

Друзья