★★★ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА УДОВОЛЬСТВИЯ ПО ПЕТЕРБУРГУ ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБ. ★★★
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Стриплоин Прайм

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии доставка 3 дня
9990 руб. за ~4 кг

Плотная сочная текстура и самый яркий мясной аромат - визитная карточка стриплоина. Отруб идеально зачищен (аккуратная толстая полоса жира с одной из сторон оставлена для сочности) и удобными пропорциями для нарезки на стейки. Они получаются достаточно толстыми при относительно небольшом общем весе.

Стриплоин стейк (или Нью-Йорк стейк), который нарезается из этого отруба – самый популяный стейк для гриля и наиболее удобный стейк для домашней сковороды. Рекомендуемая степерь прожарки Medium Rare.

ТегиПремиальные стейки, Легко готовить, Для гриля, Самые сочные
ЧастьStriploin – Тонкий край
Откорм200 дней зерном
Доставляется – охлажденным (0...+4)
Органолептика
4.6
5 отзывов
Ирина Кузьмина
9 января 2015
Великолепно
Роскошный отруб - аккуратный, ровный по всей длине, отлично зачищеный. Возможно, мне достался кусок больше 4,5 кг, т.к. получилось 17 полноценных стейков (>2 см)
Способ приготовления:
Промакнула от крови, смазала слегка оливковым маслом, на раскаленной сковороде 5, 5 мин., переворачивая каждые 30 сек. В конце соль, травы - в итоге великолепный медиум-стейк
Слава "slavikus" Карпенко
4 января 2015
Великолепно
Честный Стриплоин. Отлично подойдет для больших компаний, когда нужно сделать сразу много стейков. Брал для новогоднего стола, довольными остались все родственники. Мясо однородное по всей длине, что позволяет делать одинаковые по толщине и консистенции стейки; полосочка жира на боку добавляет сочности. Мясо нежное и не требует никакого предварительного маринования. Соль, перец и сковорода гриль - достаточный набор для того, чтобы получить отличный стейк для большой компании.
Алексей Овчаренко
5 декабря 2014
Хорошо
Хорошие не большие стейки для ежедневного легкого ужина.
Способ приготовления:
маринад масло оливковое не экстра верджин, перец церный молотый, розмарин. Прожарка по 3 минуты с каждой стороны, окантовка:) в духовке 7 минут, на тарелке 4 минуты.
Окишев Дмитрий
5 декабря 2014
Хорошо
Прекрасный кусок, однако попалось пару мест , непригодных к употреблению (очень жилистые)...что не дает оценить весь отруб на 5 звезд

Как нарезать охлажденный отруб на стейки?


Шаг 1
Особенности
хранения
Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.
Шаг 2
Зачистка
мяса
При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.
Шаг 3
Нарезка
на стейки
Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.

Шаг 4
Готовьте
или заморозьте
Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа, но при возможности можем привезти уже сегодня. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
12 декабря

Рекомендуем

Редкий стейк 20-ти дневной сухой выдержки, которая придает мясу более сильный и насыщенный вкус.
2290 руб. за стейк L
Набор на тот случай, когда папа хочет накормить всех.
11106 руб. за 6 прайм-стейков
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
449 руб. за стейк M
Яркое мороженое с частичками тархуна
320 руб. за 260 грамм

Друзья