Стриплоин Прайм Мини отруб

3690 руб. за ~1 кг

Все продано...

USDA Prime, 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.

Плотная сочная текстура и самый яркий мясной аромат - визитная карточка стриплоина. Отруб идеально зачищен (аккуратная толстая полоса жира с одной из сторон оставлена для сочности) и удобными пропорциями для нарезки на стейки. Они получаются достаточно толстыми при относительно небольшом общем весе.

Стриплоин стейк (или Нью-Йорк стейк), который нарезается из этого отруба – самый популяный стейк для гриля и наиболее удобный стейк для домашней сковороды. Рекомендуемая степерь прожарки Medium Rare.

Теги – Премиальные стейки, Легко готовить, Для гриля, Самые сочные
Часть – Striploin – Тонкий край
Откорм – 250 дней зерном
Доставляется – охлажденным (0...+4)
Порода – Black Angus
Количество порций – 2-3 стейка

С этим товаром покупают

Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.

Рибай cтейк Прайм

от 2950 руб. 3 калибра

Купить

USDA Prime. 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.

Рибай Прайм отруб

от 27900 руб. 3 калибра

Купить

Вкуснейшее мясо с нежным сладковатым привкусом, порода Black Angus. Охлажденное.

Топ-блейд отруб

от 2950 руб. 7 калибров

Уведомить

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Филе-миньон стейк Прайм

от 2390 руб. 2 калибра

Уведомить

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

4.7

6 отзывов

Написать отзыв

Давид

11 июля 2017

Великолепно

Все свежее, вкус премиального отруба.

Способ приготовления:

Угольный гриль, прожарка medium, rear

Ирина Кузьмина

9 января 2015

Великолепно

Роскошный отруб - аккуратный, ровный по всей длине, отлично зачищеный. Возможно, мне достался кусок больше 4,5 кг, т.к. получилось 17 полноценных стейков (>2 см)

Способ приготовления:

Промакнула от крови, смазала слегка оливковым маслом, на раскаленной сковороде 5, 5 мин., переворачивая каждые 30 сек. В конце соль, травы - в итоге великолепный медиум-стейк

Слава "slavikus" Карпенко

4 января 2015

Великолепно

Честный Стриплоин. Отлично подойдет для больших компаний, когда нужно сделать сразу много стейков. Брал для новогоднего стола, довольными остались все родственники. Мясо однородное по всей длине, что позволяет делать одинаковые по толщине и консистенции стейки; полосочка жира на боку добавляет сочности. Мясо нежное и не требует никакого предварительного маринования. Соль, перец и сковорода гриль - достаточный набор для того, чтобы получить отличный стейк для большой компании.

Алексей Овчаренко

5 декабря 2014

Хорошо

Хорошие не большие стейки для ежедневного легкого ужина.

Способ приготовления:

маринад масло оливковое не экстра верджин, перец церный молотый, розмарин. Прожарка по 3 минуты с каждой стороны, окантовка:) в духовке 7 минут, на тарелке 4 минуты.

Все отзывы о товаре 6 / Все отзывы обо всех товарах

Как нарезать охлажденный отруб на стейки?

Шаг 1

Особенности
хранения

Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.

Шаг 2

Зачистка
мяса

При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.

Шаг 3

Нарезка
на стейки

Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.

Шаг 4

Готовьте
или заморозьте

Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 22 апреля