★★★ АКЦИЯ: БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО ПЕТЕРБУРГУ ★★★
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Флорентийский стейк

Праймбиф – Россия, Воронеж
Есть в наличии > 5 шт.
2990 руб. за стейк XXXL
Cредняя цена в стейкхаусах: 4000 руб.
Бесплатная курьерская доставка уже послезавтра, 12 декабря

Это один из самых известных и впечатляющих стейков. В нем сочетаются два вида мяса, разделенные характерной т-образной костью: классический Нью-Йорк с одной стороны и нежнейший филе-миньон с другой.

Приятнее всего его готовить на гриле. Или, если дома, то обжарьте стейк на сковороде по 2 минуты с каждой стороны для образования корочки и затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 5–10 минут. Мы рекомендуем степень прожарки от Medium Rare до Medium, при них мясо будет сочным и нежным по обе стороны от кости.

ТегиПремиальные стейки, На кости, Для гриля, Самые сочные
ЧастьStriploin – Тонкий край
Другие названия – Портерхаус, Porterhouse Steak, Bistecca alla Fiorentina
Степень мраморностиUSDA Prime Extra
Откорм180 дней кукурузой
Доставляется – в шоковой заморозке (-25...-18)
Вес – стейк 0,7 кг (±30 грамм)
Органолептика
витольд арнольдович
17 сентября 2015
Великолепно
Просто супер! Те, кому довелось попробовать, плакали от счастья. Настоятельно просят еще. Готовил до медиума. Но дома его лучше не готовить, бытовая вытяжка не справляется с дымом. Лучше в гостях, в чужом доме :-). Готовили также онглет, тоже до медиума и тоже получилось.

Что такое стейк по-флорентийски?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа, но при возможности можем привезти уже сегодня. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 12 декабря

Рекомендуем

Филе арктического омуля холодного копчения.
359 руб. за 180 грамм
Потрошеная утка для жарки, запекания целиком или приготовления по-пекински.
999 руб. за ~2,2 кг
Нежное мягкое мясо для повседневных стейков Top Blade. Охлажденное.
3153 руб. за ~2,6 кг / 10 стейков
Максимальная мраморность и сочность в лучшем российском стейке рибай. 180 дней кукурузного откорма.
Средняя цена в ресторане
2850 руб.
1990 руб. за стейк XL

Друзья