✓ ДОСТАВКА ЗА 90 МИНУТ. БЕСПЛАТНО ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБЛЕЙ ☆ ПОДРОБНЕЕ
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт, с 11 до 19, сб - с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Трай Тип Прайм

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии
1090 руб. за 1 кг / 4 стейка
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Альтернативный отруб с мягким вкусом и очень высокой мраморностью.

Tri tip – (triangular tip, дословно «треугольный кончик») – это небольшой отруб из поясничной части который принято готовить целиком, как один стейк, а после приготовления нарезать на порции.

Рекомендации по приготовлению: Очень мраморный, без внутренних прожилок, он прекрасен после приготовления до medium rare – medium на обычной сковороде. Еще лучше он станет если вы целиком обжарите его по 3-4 минуты на каждой стороне, а затем отправите в духовку на 8–10 минут при 180°C. Мясо не требует предварительного маринования. Перед подачей всегда нарезайте кусок поперек волокон на тонкие ломтики.

Упаковка: В упаковке может быть половина крупного куска либо два более мелких куска.

Вес отруба немного варьируется, мы уточним итоговую стоимость по телефону при подтверждении заказа. Средний вес упаковки: 1.4-1.6 кг

ТегиСекреты мясника, Для гриля, Поменьше жира, Альтернативные части
ЧастьSirloin – Филей
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм200 дней зерном
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Средний вес отруба – 1,4 кг

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Михаил Коновалов
10 мая 2017
Великолепно
Кусок очень большой, выходит на 4-6 едоков (в зависимости от степени прожорливости). Жадность Мираторга, в данном случае, была на руку - очень толстый слой говяжьего жира необычайно вкусен (главное - хорошо его прожарить). По сочности и нежности мясо не сильно уступает премиальным кускам, вкус насыщенный. Если хочется хорошей мраморной говядины + сэкономить - крайне рекомендую. Один из лучших альтернативных отрубов, которые я пробовал.
Способ приготовления:
Слой жира рекомендую надрезать квадратиками, иначе не прожарится. Запечатать на раскалённой чугунной сковороде Lodge по 4-5 минут с каждой стороны, периодически переворачивая. Натереть смесью GSP и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут (прожарка medium-rare). Дать отдохнуть под фольгой 15-20 минут.

Как приготовить Трай Тип?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная сверхбыстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 23 октября

Топ продаж в Мраморное мясо

Мозговые косточки для запекания. Подаются с хлебцами или на гарнир к стейку.
159 руб. за 6 косточек
Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
190 руб. за 3 косточки
Легендарная грудинка для медленного и долгого запекания.
↓ 621 руб. за ~0,6 кг
Нежное мягкое мясо для повседневных стейков Top Blade. Охлажденное.
↓ 4311 руб. за ~2,8 кг

Друзья