✓ ДОСТАВКА ЗА 90 МИНУТ. БЕСПЛАТНО ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБЛЕЙ ☆ ПОДРОБНЕЕ
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт, с 11 до 19, сб - с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Вырезка Прайм

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии доставка 5 дней
0 руб. за 1 кг, вес отруба ~2,5 кг
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Тендерлоин категории прайм зернового откорма для нежнейшихых стейков филе-миньон. Средний вес отруба 2,5 кг.
Тендерлоин (вырезка) – мышца, которая практически не участвует в движении, что делает ее самой нежной и ценной частью говядины.

Из этого мяса нарезаются знаменитые стейки филе-миньон, которые отличаются самой изысканной мягкостью. Полностью зачистите отруб от внешнего жира, нарежьте на толстые стейки цилиндрической формы поперек волокон и готовьте на сковороде или в духовке.

Филе-миньон - самый постный стейк, который требует деликатного обращения. Готовьте до прожарки Rare или Medium Rare при пониженных температурах и он получится сочным, вкусным и удивительно нежным.

ТегиПремиальные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Поменьше жира
ЧастьTenderloin – Вырезка
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм200 дней зерном
Доставляется охлажденным (0...+4)
Средний вес отруба – 2,5 кг
Количество порций – 6-8 стейков

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

Филе-миньон в духовке

1

Как нарезать охлажденный отруб на стейки?


Шаг 1
Особенности
хранения
Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.
Шаг 2
Зачистка
мяса
При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.
Шаг 3
Нарезка
на стейки
Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.

Шаг 4
Готовьте
или заморозьте
Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная сверхбыстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 23 октября

Топ продаж в Мраморное мясо

Мозговые косточки для запекания. Подаются с хлебцами или на гарнир к стейку.
159 руб. за 6 косточек
Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
190 руб. за 3 косточки
Легендарная грудинка для медленного и долгого запекания.
↓ 621 руб. за ~0,6 кг
Нежное мягкое мясо для повседневных стейков Top Blade. Охлажденное.
↓ 4311 руб. за ~2,8 кг

Друзья