Салат со стейком и апельсинами

Ингредиенты:

• Топленое масло - ½ ст. л.
• Стейк «Нью-Йорк» от Бараниенбаум (купить от 890 руб./шт.)
• Салат латук - 1 пучок
• Соль, черный перец - по вкусу
• Огурец - половинка, нарезанная кубиками
• Апельсин - 3 шт., хорошо очистить дольки от шкурки
• Авокадо - 2 шт., нарезать дольками

Ингредиенты для соуса:

• Цедра одного апельсина
• Свежевыжатый апельсиновый сок - 4 ст.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Яблочный уксус - 3 ст.л.
• Соль, черный перец - по вкусу

Удивите компанию друзей и близких этим ярким и сочным салатом. Он задаст летнее настроение, даже если за окном пасмурная погода.

Приготовление:

1. Растопите масло на хорошо разогретой сковороде.
2. Натрите стейк солью и перцем и жарьте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Вместо сковороды можно использовать гриль.
3. Переложите стейк на доску и дайте отдохнуть 5-10 минут. После этого нарежьте тонкими полосками.
4. Нарежьте салат латук и смешайте в миске вместе с огурцом и апельсинами.
5. Полейте сверху заправкой (4 ст.л.)
6. Выложите на тарелку, добавьте дольки авокадо и нарезанный стейк.

Приготовление соуса:

1. В большой миске с крышкой смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Закройте крышкой и хорошо встряхните.
3. Попробуйте, нужно ли еще что-то добавить.

Приятного аппетита и желаем улыбок!
Не забывайте, что в Бараниенбауме всегда можно заказать вкуснейшее мясо.