Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

МЯСНОЕ АТЕЛЬЕ DRY-AGED

Бараниенбаум™ – Россия, Санкт-Петербург
4900 руб.

МЯСНОЕ АТЕЛЬЕ DRY-AGED ⠀

6 июня 2019 года в 18:30 стартует первый в истории города мастер-класс Гранта Зозулинского — поставщика и производителя премиальных мясных продуктов.

Грант обучался разделке мяса во Франции, работал в США и консультировал все крупнейшие мясные проекты в России. Владелец частного производства и создатель уникальной камеры сухого вызревания для мяса научит вас зачищать отруб, подготавливать стейки и создавать блюда, которые встречаются не в каждом мишленовском ресторане. ⠀

Welcome-закуски:

— Масло кианти из шпика на тосте;

— Брезаола — мясо, которое вялят минимум 2 месяца;

— Корд Биф — маринованная и запечённая реберная часть.⠀

А эти блюда вы приготовите вместе с нашим спикером:

— Тар-тар из внутренней части бедра;

— Биф-сашими — закуска, обожённая газовой горелкой;

— Рибай Dry Aged на кости — незачищенный отруб, который нужно будет подготовить, прежде чем познать его нежный вкус;

— Шампиньоны с моцареллой на гриле.⠀

Как и всегда, наш вечер дополнит дегустация напитков для взрослых.

Приглашаем в кулинарную школу «Красиво Подано» на Измайловском проспекте, дом 2

С этим товаром покупают

Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
от 630 руб. 3 калибра
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
от 750 руб. 3 калибра
Изумительный вкус из Новой Зеландии
3490 руб. за ~800 гр/2 каре по 8 рёбер
Утиная грудка - несомненно, одно из главных украшений высокой французской кухни.
890 руб. за ~350 гр/ 1 грудка

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

С этим товаром покупают

Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
от 630 руб. 3 калибра
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
от 750 руб. 3 калибра
Изумительный вкус из Новой Зеландии
3490 руб. за ~800 гр/2 каре по 8 рёбер
Утиная грудка - несомненно, одно из главных украшений высокой французской кухни.
890 руб. за ~350 гр/ 1 грудка

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 26 июня

Топ продаж в Мастер-классы

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.