Рецепты
Очень простой, но очень ценный рецепт засолки лосося
Готовы удивляться? Тогда посмотрите на этот элементарный, но невероятно ценный рецепт малосольного лосося, который обязательно вам пригодится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе атлантического лосося
- Соль
- Сахар
- Молотый черный перец
Мы советуем вам пойти на небольшую хитрость и не размораживать филе полностью, ведь так его будет проще нарезать.
- Возьмите нежное филе атлантического лосося и нарежьте тонкими ломтиками, примерно по 0,5 см. Кости можно удалить сразу, а можно и оставить, ведь их будет немного.
- Смешайте соль, сахар и молотый чёрный перец в соотношении 1:1/2:1/4
- Засыпьте часть в удобную ёмкость, выложите первый слой рыбы
- Добавьте смеси поверх, а потом выкладывайте второй
- Продолжайте, пока рыба не закончится
Вот, собственно, и весь рецепт. Приятного аппетита!
Другие статьи Викторы Ушаковой
Необычный рецепт тартара из тунца с авокадо, который удивит ваших близких и друзей
Просто восхитительный рецепт пасты с копчёным лососем для шикарного обеда
