Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Сб с 11 до 19, Вс-выходной
В вашей корзине пока пусто

Бычий хвост для томления

Праймбиф – Россия, Воронеж
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
539 руб. -10% 599 руб. за ~0,9 кг
Бесплатная доставка уже завтра, 24 февраля. Самовывоз – сегодня.
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу. Доставляются под заказ.

Из бычьих хвостов готовится традиционное блюдо римской кухни «кода алла ваччинара». Зародилось в Риме, где находились бойни отдавалось все, что не шло в продажу, так называемая «пятая четверть», в том числе и хвосты.

При длительном тушении бычьи хвосты становятся мягкими, сочными и маслянистыми, за счет большого количества коллагена, а овощи, с которыми они тушатся становятся невероятно вкусными.

Хвост поставляется целиком, требуется самостоятельная нарезка по позвонкам на отдельные «шайбы». Совет: ищите внимательно место между позвонками где нет кости, все режется обычным ножом.

Как правильно разморозить.

ТегиСекреты мясника, Томление, длительное приготовление
ЧастьOxtail – Хвост
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм180 дней кукурузой
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Средний вес отруба – ~0,9 кг

С этим товаром покупают

Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
↓ 220 руб. за 3 косточки
Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой " косточкой.
↓ 351 руб. за ~0,4 кг
Ищете вкусные и простые в приготовлении ребрышки? Это 100% они!
↓ 711 руб. за ~0,7 кг / 6 ребрышек
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
↓ 404 руб. за стейк M

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Елена
29 декабря 2016
Великолепно
Готовила первый раз и получилось так, что все готовы были съесть все( брала два хвоста). Рекомендую.

С этим товаром покупают

Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
↓ 220 руб. за 3 косточки
Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой " косточкой.
↓ 351 руб. за ~0,4 кг
Ищете вкусные и простые в приготовлении ребрышки? Это 100% они!
↓ 711 руб. за ~0,7 кг / 6 ребрышек
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
↓ 404 руб. за стейк M

Как приготовить рагу из бычьих хвостов?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная сверхбыстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 24 февраля

Топ продаж в Мраморное мясо

Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
↓ 220 руб. за 3 косточки
Мозговые косточки для запекания. Подаются с хлебцами или на гарнир к стейку.
↓ 198 руб. за 6 косточек
Популярнейший отруб для нарезки небольших мраморных стейков или запекания целиком.
↓ 2241 руб. за ~2,2 кг
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
↓ 711 руб. за ~700гр

Друзья