✓ ДОСТАВКА ЗА 90 МИНУТ. БЕСПЛАТНО ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБЛЕЙ ☆ ПОДРОБНЕЕ
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт, с 11 до 19, сб - с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Вырезка Choice+

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии доставка 3 дня
12081 руб. -7% 12990 руб. за ~2,5 кг
Бесплатная доставка уже 23 сентября. Самовывоз – сегодня.
Тендерлоин Choice+ зернового откорма для нежных стейков филе-миньон.
Тендерлоин (вырезка) – мышца, которая практически не участвует в движении, что делает ее самой нежной и ценной частью говядины.

Из этого мяса нарезаются знаменитые стейки филе-миньон, которые отличаются самой изысканной мягкостью. Полностью зачистите отруб от внешнего жира, нарежьте на толстые стейки цилиндрической формы поперек волокон и готовьте на сковороде или в духовке.

Филе-миньон - самый постный стейк, который требует деликатного обращения. Готовьте до прожарки Rare или Medium Rare при пониженных температурах и он получится сочным, вкусным и удивительно нежным.

ТегиПремиальные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Поменьше жира
ЧастьTenderloin – Вырезка
Степень мраморностиUSDA Choice+
Откорм200 дней зерном
Доставляется охлажденным (0...+4)
Средний вес отруба – ~ 2,5 кг
Количество порций – 6-8 стейков

С этим товаром покупают

Обязательно попробуйте это вкусное и очень полезное мясо.
449 руб. за ~400 грамм / 2 грудки
Эксклюзивная ягнятина свободного выпаса из Новой Зеландии с уникальным вкусом!
2290 руб. за 2 каре по 8 ребер
Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания. Доставляются под заказ.
1390 руб. за ~1,1 кг / 3 ребра
USDA Prime, 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
↓ 14787 руб. за ~ 5,5 кг

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
5
2 отзыва
Максим
7 октября 2016
Великолепно
Вырезка замечательная,
Способ приготовления:
Делал говядину тартар и не один раз. Вкус бомба.
Окишев Дмитрий
5 декабря 2014
Великолепно
Вырезка полностью оправдала наши ожидания. В прошлый раз пришлось изрядно повозиться, чтобы очистить от жил и пленки, но в этот раз все замечательно: сполоснули, нарезали и готовить:) Дамы и дети особенно оценили этот нежный кусок
Способ приготовления:
Нарезали на порции и оставили на 2-3 часа с оливковым маслом и перцем. Дальше на мангале по 3 минуты с каждой стороны затем дали отдохнуть в аэрогриле на минимальной температуре.

С этим товаром покупают

Обязательно попробуйте это вкусное и очень полезное мясо.
449 руб. за ~400 грамм / 2 грудки
Эксклюзивная ягнятина свободного выпаса из Новой Зеландии с уникальным вкусом!
2290 руб. за 2 каре по 8 ребер
Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания. Доставляются под заказ.
1390 руб. за ~1,1 кг / 3 ребра
USDA Prime, 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
↓ 14787 руб. за ~ 5,5 кг

Как нарезать охлажденный отруб на стейки?


Шаг 1
Особенности
хранения
Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.
Шаг 2
Зачистка
мяса
При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.
Шаг 3
Нарезка
на стейки
Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.

Шаг 4
Готовьте
или заморозьте
Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная сверхбыстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
23 сентября

Топ продаж в Мраморное мясо

Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
190 руб. за 3 косточки
Сет из трех упаковок мясных чипсов Library из мраморной говядины.
↓ 583 руб. за 210 грамм
Мозговые косточки для запекания. Подаются с хлебцами или на гарнир к стейку.
159 руб. за 6 косточек
Ищете вкусные и простые в приготовлении ребрышки? Это 100% они!
690 руб. за ~0,7 кг / 6 ребрышек

Друзья