✓ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБ. ☆ ПОДРОБНЕЕ
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто
Есть в наличии ✓ 4 шт.
2590 руб. за ~1,5 кг / 6 стейков
Бесплатная доставка уже послезавтра, 27 марта. Самовывоз – сегодня.

Фланк стейк - сочный и плотный стейк с насыщенным ярким вкусом, из покромочной части. Это очень популярный крупноволокнистый кусок, который понравится почти всем: в нем нет раздражающих прожилок, вкус мягкий, а приготовление очень простое.

В отличие от большинства классических стейков, мясо во фланке при приготовлении расположено вдоль поверхности, перед подачей его принято нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Рекомендуемые степени прожарки – от rare до medium.

В общей вакуумной упаковке два охлажденных куска, которые нарезаются на 4 больших стейка.

ТегиПовседневные стейки, Воронеж (Праймбиф), Поменьше жира, Альтернативные части
ЧастьFlank – Пашина
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм180 дней кукурузой
Доставляется – охлажденным (0...+4)
Количество порций – Цельный отруб в вакуумной упаковке
Органолептика
4.2
5 отзывов
Дмитрий
1 февраля 2017
Обычно
На троечку...куски не равномерны по толщине !
Способ приготовления:
Классика... Я готовил..повар. по 3 мин с каждой стороны..потом чеснок и розмарин и по 2 мин с каждой ...потом 15 мин отдых в фольге
Роман
24 января 2016
Великолепно
Просто супер!
Способ приготовления:
Порезал на 4 мощных стейка а дальше 2-2-1,5-1,5 и отдохнуть минуть 5-7 в фольге. Получились 4 прекрасный стейка прожарки medium.( так как фланк неравномерный по толщине то к краям medium-well).
Dimanolog
24 декабря 2015
Хорошо
Отличный вкус, главное дать мясу подышать перед готовкой, доведение в духовке крайне рекомендую! На повседневный стек поджодит! Из того что неудобно это у нас было в упаковке два отдельных маленьких куска и пришлось их в два захода делать )
Способ приготовления:
Открыли, отлежалось в легком маринаде, и все. Во время готовки соль крупная, ничего необычного )
Дружинина Валерия
5 октября 2015
Хорошо
Сочное, тающее во рту мясо. Даже с учетом собственных ошибок в приготовлении.
Способ приготовления:
По 3 минуты на гриле (домашний электрический) и 8 минут в духовке, затем 4 минуты отдохнуть. Получили medium rare Перед жаркой намазали оливковым маслом , поперчили. В духовке добавили свежий тимьян.

Как приготовить фланк-стейк?

1

Как приготовить фланк стейк на гриле?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа, но при возможности можем привезти уже сегодня. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 27 марта

Позвольте посоветовать

Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
269 руб. за 3 косточки
Демакратичный повседневный стейк с низким содержанием жира.
429 руб. за стейк S
Традиционный соус Dʼarbo к мясу и десертам.
499 руб. за 400 грамм
Японское мясо чистокровной породы Wagyu, 360 дней кукурузного откорма. Охлажденное.
25950 руб. за 1,1 кг

Друзья