★★★ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО ПЕТЕРБУРГУ ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2500 РУБ. ★★★
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто
Есть в наличии 4 шт.
1690 руб. за ~1,5 кг в среднем

Чак ролл – это уходящее в шею продолжение мышцы, составляющей отруб Рибай. Оно настолько же сочное, как и сам Рибай, но постепенно сужается к одному из краев с включениями соединительной ткани. Стейки хуже держат форму, чем премиальный Рибай стейк, часть стейков с одной из сторон содержат много жил, но низкая цена оправдывает все.

Смело, без зачистки, нарезайте поперек на куски желаемой толщины и готовьте так же как ваш любимый стейк рибай до прожарки Medium – Medium Well. Одно замечание: поскольку есть соединительная ткань между мышцами, мы рекомендуем подержать подольше, что бы ее лучше прожарить.

ТегиПовседневные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Для гриля, Самые сочные, Альтернативные части
ЧастьChuck – Лопатка
Степень мраморностиUSDA Choice+
Откорм200 дней зерном
Доставляется – замороженным (-25...-18)
Средний вес отруба – ~1,5 кг
Количество порций – ~5 стейков
Органолептика
4.7
15 отзывов
magniff
1 февраля 2017
Хорошо
Неплохой кусок мяса, но, конечно, если вам нужна прям мягкая мраморка для стейков, то берите рибай, чак ролл - это не совсем то, что нужно.
Способ приготовления:
Разморозил, порезал на стейки (получилось около 5) и пожарил на чугуне до медиума.
Сергей Шеременко
8 января 2017
Хорошо
Отруб оказался с большим количеством жил чем обычно, не повезло. Само же мясо вкусное без нареканий. Получилось четыре стейка примерно по три см, и один чуть тоньше.
Способ приготовления:
Два раза по две минуты с каждой стороны, получилось средней прожарки, стейк примерно по три см.
Антон
6 июня 2016
Великолепно
Мясо вкусное, очень сочное. Хоть и внутри куска есть жила, которая при нарезке казалась непрожевываемой, после приготовления мясо просто таяло во рту.
Способ приготовления:
Жарили на решетке, куски по 2-3 см в толщину. С кровью было мало желающих есть, поэтому почти все куски были медиум или медиум-велл.
Рувинский Алексей
27 мая 2016
Великолепно
Отличный отруб. Доставили охлажденным, вид отличный. На мой вкус мраморность идеальная. Все во время, как всегда. Спс ББ
Способ приготовления:
соль, перец, сковорода гриль. Что может быть лучше в субботний пасмурный вечер , чем сочный стейк))))

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа, но при возможности можем привезти уже сегодня. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 22 февраля

Позвольте посоветовать

Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
990 руб. за ~1 кг
Лоин тунца Yellowfin для самостоятельной нарезки на стейки
5990 руб. за ~3 кг / 8 стейков
Острый и пикантный BBQ соус с чесноком и сладким пряным ароматом
521 руб. за 260 грамм
Вкуснейшее мясо мраморности Prime с нежным сладковатым привкусом, порода Black Angus. Охлажденное.
2961 руб. за ~2 кг / 6-8 стейков

Друзья