★★★ АКЦИЯ: БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО ПЕТЕРБУРГУ ★★★
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Фланк стейк Прайм

Есть в наличии > 5 шт.
599 руб. за стейк M
Cредняя цена в стейкхаусах: 1000 руб.
Бесплатная курьерская доставка уже послезавтра, 12 декабря

Фланк стейк - сочный и плотный по консистенции стейк с насыщенным вкусом. По виду и вкусу он напоминает скёрт (мачете), но менее жирный. Готовьте его до средней прожарки, не пересушивая и результатом будет очень нежное мясо.

Волокна мяса во фланке при приготовлении расположены вдоль поверхности, поэтому фланк-стейк перед подачей принято тонко нарезать поперек волокон с небольшим наклоном, так вы получите очень нежные и эффектные ломтики говядины. Рекомендуемая степень прожарки – medium.

В вакуумной упаковке одна или две замороженные полоски фланка, общим весом ~300 грамм. Можно так же приобрести в виде охлажденного отруба, весом ~1 кг, из которого вы можете самостоятельно нарезать 4 аналогичных стейка.

ТегиПовседневные стейки, Для сковороды, Воронеж (Праймбиф), Легко готовить, Поменьше жира
ЧастьFlank – Пашина
Степень мраморностиUSDA Prime
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Откорм180 дней кукурузой
Доставляется – в шоковой заморозке (-25...-18)
Вес – 0,25 кг (±30 грамм)
Органолептика
4.3
13 отзывов
Валентин
24 октября 2016
Великолепно
Замечательно, как и обычно.
Способ приготовления:
Сковорода на газу 7 минут по сумме на сковороде и 3 в духовке на 180 - РЭЙР!!! На гарнир овощи + острый сырный соус.
Александр Панков
20 апреля 2016
Хорошо
Интересный вкус. Ореховый что ли...Корочка особенно вкусно получается. Для гурманов вкуса! Но если в вашем рационе мясо занимает 1-2 место, то берите Скёрт - он более "классический" по вкусу
Способ приготовления:
На тефлоновой сковородке
Роман
3 января 2016
Великолепно
Очень интересное мясо. По середине прожилочка жира которая дополняет и так очень приятный говяжий вкус! Приятно удивила цена.
Способ приготовления:
По 3 минуты с каждой стороны, ( по 1,5 мин и переворачивал) потом 10-12 минут доходил в выключений духовке при температуре примерно 100 градусов ну и 5-10 минут в фольге отдохнул.
Мария
4 декабря 2015
Великолепно
Отличный стейк! Сочный, ароматный !

Как приготовить фланк-стейк?

2

4 простых правила приготовления стейка

Шаг 1
Разморозьте стейк
в холодильнике
Переложите мясо в холодильную камеру на 8–12 часов. Перед приготовлением вскройте упаковку и дайте ему достичь комнатной температуры (~40 минут).
Шаг 2
Добавьте специи
по вкусу
Обмажьте стейки оливковым маслом и приправьте свежемолотым черным перцем, тимьяном или розмарином. Оставьте мариноваться на 10-20 минут.
Шаг 3
Обжарьте 6 минут на сильном огне
Разогрейте сковороду и, не добавляя масла, обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для прожарки Medium. Переворачивайте специальными щипцами.
Шаг 4
Дайте стейку
«отдохнуть»
После приготовления положите на мясо кусочек сливочного масла и накройте фольгой на 4 минуты. Все готово! Посолите по вкусу и можно наслаждаться вкуснейшим стейком.
2

Как приготовить фланк стейк на гриле?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Петербургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа, но при возможности можем привезти уже сегодня. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 12 декабря

Рекомендуем

Дойная непастеризованая осетровая икра высшего качества и вкуса
3696 руб. за 100 грамм
Японское мясо чистокровной породы Wagyu, 360 дней кукурузного откорма. Охлажденное.
35700 руб. за 2 кг
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
Средняя цена в ресторане
2300 руб.
1490 руб. за стейк S
Откройте для себя стейк из ягнятины: мягкое и сочное мясо без характерного запаха.
359 руб. за стейк M

Друзья