Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11:00 до 19:00, Сб-Вс с 11:00 до 17:00
В вашей корзине пока пусто

Рибай Премиум Селект отруб

Есть в наличии доставка 3 дня
от 11250 руб.
Выберите калибр:
+113 бонусных барашков
Бесплатная доставка уже 23 марта. Самовывоз – сегодня.
USDA Select. Травяной откорм. Охлажденное.

Мясо травяного откорма обладает очень насыщенным и ярким натуральным вкусом. Такой откорм не способствует появлению высокой мраморности, зато отличная мясная порода быков Герефорд обеспечивает прекрасный вкус, мягкость и сочность мяса за приемлемую цену.

ТегиПовседневные стейки, Премиальные стейки, Поменьше жира
ЧастьRibeye – Толстый край
Степень мраморностиUSDA Select
ОткормТравяной откорм
Доставляется охлажденным (0...+4)
Количество порций – ~ 8 стейков
Рибай Премиум Селект отруб

С этим товаром покупают

Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
180 руб. за 2 булочки
Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».
450 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
Лучшее мясо для гриля: сочнейшие стейки, запекание целиком или традиционное бразильское приготовление на шампурах.
от 2930 руб. 8 калибров
Вырезка травяного откорма для тартара, карпаччо, повседневных стейков филе-миньон и запекания.
от 7850 руб. 5 калибров

Почему удобно покупать Рибай Премиум Селект отруб у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
3.3
3 отзыва
Сергей Кесарев
16 декабря 2019
Ужасно
Ужасно. Очень жесткий -- не прожевать, застревает в зубах. <br><br> <front color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></front><br>Травяной откорм - это действительно не самый мягкий и сладкий вид мяса. Чтобы из травяного открорма получился относительно мягкий стейк, прожарка должна быть скорее rare, ну или повар должен обладать недюженным профессионализмом и очень хорошим оборудованием и набитой рукой. Тем не менее, мы включили этот отруб ассортимент, как достойный вариант относительно недорогого мяса, который подойдет для запекания на медленном огне, приготовления ростбифа. Для стейков мы всегда рекомендуем выбирать зерновой откорм. Поверьте, скерт или топ-блейд зернового откорма от Праймбиф превзойдут по вкусовым характеристикам любой рибай смешанного откорма, если только последний не подвергался длительной и очень профессиональной сухой выдержке.
Способ приготовления:
Брали с друзьями. Довел до комнатной температуры. Порезал на стейки разной толщины, разные потребности в прожарке -- есть было невозможно (ни один от rare до medium well).
Юлия
12 февраля 2019
Великолепно
Хороший кусок. Важно дать отдохнуть подольше. Начали резать через минут 15-20 после духовки, был немного резиновый, огорчились. Но после того как прожевали первую партию, отрезали по второму - оказалось просто тающее. В холодном виде тоже прекрасно прошло на бутерброды и в салат. Достойный продукт в общем.
Способ приготовления:
Запекание ростбиф
Илья
16 июля 2017
Хорошо
При цене 600р за стейк оценка хорошо. Чтобы стейк остался мягким нужен medium-rare. Но тогда он выходит жирноват. На medium оптимальная жирнота, можно даже еще меньше, но уже жуется ощутимо хуже. Попробовать можно, но больше брать не буду.
Способ приготовления:
Дважды по 2.5 минуты с двух сторон, 8 минут отдых.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
23 марта

Топ продаж в Мраморное мясо

от 790 руб. 6 калибров
Японское мраморное мясо Wagyu, 360 дней кукурузного откорма.
34900 руб. за 1 кг
Японское мраморное мясо Wagyu, 360 дней кукурузного откорма.
31900 руб. за 1 кг
USDA Prime, 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
3690 руб. за ~1 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.