вкусное нежное мясо, сладковатое, тяжеловато аккуратно нарезать.
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Маленький секрет: нарезайте нежного теленка на отдельные ребрышки, пока он еще не полностью разморозился.
Способ приготовления:
нарезал ребра отдельно, замариновал в масле плюс чуть специй розмарин тимьян мята перец молотый пока грелась сковорода. жарил по 3 минуты с каждой стороны (считаю много) +отдых под фольгой минут 5 получилось медиум велл, наверное жарить надо минуты по 2 или пробовать резать после жарки