-
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11:00 до 19:00, Сб-Вс с 11:00 до 17:00
В вашей корзине пока пусто

Тушка гуся зернового откорма

Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
от 2390 руб.
Выберите калибр:
+24 бонусных барашка
Бесплатная доставка уже завтра, 1 июня. Самовывоз – сегодня.
Тушка домашнего гуся для запекания в духовке

Гусь - очень непростое в приготовлении блюдо, но новогодние праздники - достойный повод для того, чтобы продемонстрировать свое кулинарное мастерство. Каждый кулинар, который когда-либо готовил эту птицу, знает, что основа успеха - это молодой упитанный гусь, желательно домашний, желательно откормленный зерном, ибо только в этом случае гусиный жир, которым будет пропитываться гарнир, будет ароматным, а мясо - нежным. Именно таких гусей вы можете приобрести в нашей лавке.

Опытные гусеведы рекомендуют смазать тушку маслом со специиями и оставить висеть при температуре около 0 в течение 2х дней. Получается что-то вроде сухой выдержки, корочка становится хрустящей, а мясо - мягким.

Ориентировочное время приготовления - 15 мин+15 минут на каждые 400 грамм веса. Первые полчаса гусь должен запекаться, лежа на грудке спиной вверх, затем его следует переворачивать каждые 15 минут. Первые фаланги крыльев надо обернуть фольгой или срезать. Чтобы не горел жир, рекомендуем поставить вниз противень с водой, а гуся выложить на решетку над ним.

Тушка гуся зернового откорма

С этим товаром покупают

Сочные и мягкие утиные ножки для жарки и запекания.
450 руб. за ~300 гр. / 1 ножка в упаковке
Нежнейшее каре ягненка зернового откорма.
от 2190 руб. 2 калибра
Пельмени с мясом молодого цыплёнка
от 520 руб. 2 калибра
Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».
390 руб. за 2 котлеты по 180 грамм

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть две точки самовывоза: в центре и на Каменноостровском пр. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 1 июня

Топ продаж в Птица

Желтый цыпленок кукурузного откорма.
260 руб. за ~350 грамм
Филе сырокопченой утиной грудки
1390 руб. за ~300 грамм
Фуа-гра (Foie Gras) – символ гастрономического шика.
3990 руб. за ~330 грамм
Сочные и мягкие утиные ножки для жарки и запекания.
450 руб. за ~300 гр. / 1 ножка в упаковке

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.