Алексей Москвин
Великолепно
Уже больше 2 лет это "фирменное" блюдо для встречи гостей, и оно продолжает всегда радовать!
Способ приготовления:
Барбекю Weber, по 3 мин каждая сторона на открытых углях, затем 2 мин под крышкой, прожарка medium
Алексей Москвин
Алексей Москвин
Великолепно
Удивительный флер юго-восточной Азии в чудесном паштете!
Способ приготовления:
Сухие ржаные хлебцы и черный кофе, прекрасный завтрак
Мария
Мария
Фрикадельки из говядины
5.0 по 1 отзыву
Великолепно
вкусные, не сухие. большие. брала для супа. разморозила и сделала из 10 больших 20 небольших. дети оценили :)
Мария
Блинчики с мясом
5.0 по 2 отзывам
Великолепно
вкусные, нежные блинчики. что важно - тонкое тесто. маленькие и удобные.
Способ приготовления:
до корочки на сковороде. потом немного под крышкой. важно долго под крышкой не держать, иначе тесто станет слишком мягким.
Мария Пухова
Великолепно
много мозга, удобные для запекания. отличные!
Способ приготовления:
запекала в духовке с чесноком.
Владимир Кубасов
Рибай стейк Селект
4.7 по 11 отзывам
Великолепно
Очень хорошее мясо, особенно при приготовлении. почти тает во рту)
Артём Малыгин
Мясной хлеб
5.0 по 1 отзыву
Великолепно
А где рецепт как его правильно подать, разогреть?
Комментарий Бараниенбаума:
Спасибо, что указали на упущение. Разморозьте мясной хлеб в холодильнике (12 часов будет достаточно). Затем нарежьте кусочками, как колбасу, и подавайте на кусочках хлеба. В Германии мясные хлеба разогревают целиком на разогретой сковороде с небольшим количеством сливочного масла и подают с черным хлебом.
Спасибо, что указали на упущение. Разморозьте мясной хлеб в холодильнике (12 часов будет достаточно). Затем нарежьте кусочками, как колбасу, и подавайте на кусочках хлеба. В Германии мясные хлеба разогревают целиком на разогретой сковороде с небольшим количеством сливочного масла и подают с черным хлебом.
ЭВ
Обычно
Добрый день. С тунцом не справился. Готовил на электрогриле tC - 230, время - 1 мин. 45 сек. Результат - жесткий.
Комментарий Бараниенбаума:
Тунец коварен тем, что как только вы его передержите, он станет жестким. 1 минуты на гриле более, чем достаточно. Саку мы рекомендуем на тар-тар (не бойтесь есть его сырым, пожалуйста, в лучших ресторанах города именно этот тунец так и подается, только стоит по-другому :)) Слегка (не больше минуты) прихватите его на гриле и режьте острым ножем поперек на тонкие кусочки. Стейки из тунца можно порезать вдоль, и тогда тоже по одной минуте с каждой стороны (или минута на гриле с крышкой).
Тунец коварен тем, что как только вы его передержите, он станет жестким. 1 минуты на гриле более, чем достаточно. Саку мы рекомендуем на тар-тар (не бойтесь есть его сырым, пожалуйста, в лучших ресторанах города именно этот тунец так и подается, только стоит по-другому :)) Слегка (не больше минуты) прихватите его на гриле и режьте острым ножем поперек на тонкие кусочки. Стейки из тунца можно порезать вдоль, и тогда тоже по одной минуте с каждой стороны (или минута на гриле с крышкой).
Андрей
Пиканья стейк
4.1 по 14 отзывам
Хорошо
Вкус супер, а вот формат для традиционного приготовления (свёрнутым на шампуре жирком наружу) удачный далеко не у всех кусков. Хотелось бы большей равномерности в этом плане :)
Ольга
Денвер стейк
4.6 по 18 отзывам
Великолепно
Понравился этот стейк. Пробую готовить разные. Нежный, сочный. Оптимально: цена-качество.
Способ приготовления:
Методом сувид: 60 град и 1 час. Потом быстрая обжарка на чугунной сковороде и чуть сливочного масла до корочки.
Ольга
Великолепно
Впервые взяла - очень понравились. Чуть остренькие.
Способ приготовления:
В принципе, просто делала в тостере - очень хрустящие и нежные. и с паштетом из говяжьей печени...Стоит брать.
Ольга Друзягина
Нью-Йорк Стейк Топ Чойс
4.8 по 5 отзывам
Хорошо
Понравилось. medium rare, сочно и вкусно.
Способ приготовления:
Осваиваю сувид. 61 град на час, потом быстрая обжарка на чугунной сковороде.
Старунова Мария
Нога индейки конфи
5.0 по 1 отзыву
Великолепно
Вдохновлённая покупкой утиных ножек, решила попробовать и индейку. Она превзошла мои ожидания. Понравилась больше, чем утиные ножки. Сочнее.
Мяса на ноге много - на 3-4 персоны точно хватит.
Способ приготовления:
В этот раз заказала заранее и спокойно разморозила в холодильнике. Отделила мясо от костей и разогрела в духовке, добавив пару раздавленных зубчиков чеснока.
Старунова Мария
Великолепно
Давно не удавалось купить такую хорошую рыбы. Готовлю на пару. Мясо получилось очень сочным и вкусным. Не удержалась, съела всё сразу.
Способ приготовления:
На пару под давлением в мультиварке
Старунова Мария
Желтый цыпленок
5.0 по 5 отзывам
Великолепно
Ароматный, нежный. Идеален для бульона.
Способ приготовления:
Бульон в мультиварке
Арсений
Великолепно
Обалденный соус . Отличное сочетание умеренной остроты с привкусом горчицы и карри. Минус только один - быстро заканчивается.
Леонид
Перечный соус
2.0 по 1 отзыву
Плохо
Честно говоря, соус непонятный. Привозят в замороженном виде, до "соусного" состояния он не размораживается, остается как паста. Подумал, может ему помочь надо? Поставил баночку в теплую воду на 5 минут - соус стал как вода по консистенции. Какого-то особого вкуса в нем тоже нет. Размер порции - 100 гр. По соотношению цена/качество - деньги на ветер, на мой взгляд. Я допускаю, что может это я дурак и не надо было его греть, но тогда снабжайте соус инструкцией.
Леонид
Великолепно
Видимо вкусные пельмени, потому что ребенок их съел так быстро, что взрослые даже попробовать не успели :)
