Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто
Главная Рецепты Утиные грудки с апельсиновым соусом

Утиные грудки с апельсиновым соусом

Рецепты
Необычное сочетание сладкого апельсина и сочной утки в одном блюде.
13 ноября 2013

Яркий аромат апельсинов прекрасно оттеняет и дополняет нежное сочное мясо утки. Гарнир мы рекомендуем овощной, например стручковую фасоль или брокколи.

Расчет на 4 порции. Вам понадобится:

Приготовление:

Утку посолите. поперчите, выложите на противень кожей вверх и запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 200 С. Время от времени поливайте утку растапливаемым и вытекающим из нее жиром.

Пока утка запекается, приготовьте апельсиновый соус. Нарежьте апельсин тонкими кружками. В сковороде разогрейте 2 ст.л. сахара с 1 ст.л. воды. Потопите до образования карамели, затем обжарьте в ней апельсин.

Достаньте утку из духовки, нарежьте слайсами, выложите на тарелки, полейте соусом и украсьте кружками апельсина. Сочные утиные грудки под апельсиновым соусом готовы!

Таня Ходина
Составитель рецепта

Другие статьи Тани

Рецепт нежного паштета из утиной печени, символа французского гастрономического шика
Готовим эффектное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола.
Рецепт сочной утки по-пекински с классическим соусом Хойсин.
Остренькое утиное филе в японском стиле с соусом васаби.