-
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11:00 до 19:00, Сб-Вс с 11:00 до 17:00
В вашей корзине пока пусто

Цесарка La Ferme

Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
1390 руб. за ~ 1,1 кг
+14 бонусных барашков
Бесплатная доставка уже послезавтра, 9 декабря. Самовывоз – сегодня.
Цесарка фермерская для запекания и варки супов

Цесарки (царская птица, фараонова курица) - редкость, всего известно 6 их видов, из которых одомашнен только один. Во многом они сохранили повадки диких предков, поскольку были одомашнены позже других птиц, у них высочайший природный иммунитет, они невосприимчивы ко многим болезням, характерным для домашней птицы.

Мясо цесарки по питательным характеристикам гораздо вкуснее куриного и диетичнее утиного. Оно имеет характерный более темный цвет, светлеет в результате термической обработки. По вкусу мясо цесарки похоже на боровую дичь - фазана, куропатку, рябчика, при этом несколько нежнее и сочнее. Особенно ценятся тушки размером от 1 до 2 кг, что означает молодой возраст и более нежный вкус птицы.

Опытные кулинары не рекомендуют использовать при приготовлении цесарки большое количество пряностей и специй, чтобы не забить и исказить оригинальный вкус ее мяса. Цесариное мясо подходит для детского питания, при аллергиях на курицу. Цесарку можно запекать, тушить, жарить, отваривать, как и курицу, с поправкой на более длительный срок приготовления, т.к. мясо несколько жестче куриного. Запекать цесарку рекомендуется в рукаве, стараясь не пересушивать.

Цесарка La Ferme

С этим товаром покупают

Желтый цыпленок кукурузного откорма.
290 руб. за ~350 грамм
Наш любимый «стейк мясника», он сочетает нежность филе-миньона и сочность скёрта. 200-дней кукурузного откорма.
от 2390 руб. 4 калибра
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
160 руб. за 2 булочки
Хинкали (свинина+говядина)
290 руб. за 6 шт

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть две точки самовывоза: в центре и на Каменноостровском пр. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 9 декабря

Топ продаж в Птица

Желтый цыпленок кукурузного откорма.
290 руб. за ~350 грамм
Сочные и мягкие утиные ножки для жарки и запекания.
390 руб. за ~300 гр. / 1 ножка в упаковке
Утиная грудка - несомненно, одно из главных украшений высокой французской кухни.
950 руб. за ~350 гр/ 1 грудка
Натуральный желтый, фермерский цыпленок
340 руб. за 0,4 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.