-
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11:00 до 19:00, Сб-Вс с 11:00 до 17:00
В вашей корзине пока пусто

Цесарка La Ferme

Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
792 руб. -20% 990 руб. за ~ 0,85 кг
Бесплатная доставка уже завтра, 4 августа. Самовывоз – сегодня.
Цесарка фермерская для запекания и варки супов

Цесарки (царская птица, фараонова курица) - редкость, всего известно 6 их видов, из которых одомашнен только один. Во многом они сохранили повадки диких предков, поскольку были одомашнены позже других птиц, у них высочайший природный иммунитет, они невосприимчивы ко многим болезням, характерным для домашней птицы.

Мясо цесарки по питательным характеристикам гораздо вкуснее куриного и диетичнее утиного. Оно имеет характерный более темный цвет, светлеет в результате термической обработки. По вкусу мясо цесарки похоже на боровую дичь - фазана, куропатку, рябчика, при этом несколько нежнее и сочнее. Особенно ценятся тушки размером от 1 до 2 кг, что означает молодой возраст и более нежный вкус птицы.

Опытные кулинары не рекомендуют использовать при приготовлении цесарки большое количество пряностей и специй, чтобы не забить и исказить оригинальный вкус ее мяса. Цесариное мясо подходит для детского питания, при аллергиях на курицу. Цесарку можно запекать, тушить, жарить, отваривать, как и курицу, с поправкой на более длительный срок приготовления, т.к. мясо несколько жестче куриного. Запекать цесарку рекомендуется в рукаве, стараясь не пересушивать.

Состав:тушка цесарки

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр:Белки -23,4гр, жиры - 6,5гр

Энергетическая ценность: 158ккал/661кДж

Цесарка La Ferme

С этим товаром покупают

Желтый цыпленок кукурузного откорма.
280 руб. за ~350 грамм
Популярный стейк из жирного и сочного филе атлантического лосося.
990 руб. за ~250-350 гр.
Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».
↓ 332 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
160 руб. за 2 булочки

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
5
2 отзыва
Екатерина
31 мая 2021
Великолепно
Мясо великолепное, тушка птицы пришла отличного качества, довольно крупная, хорошо обработана. Мясо на вкус очень понравилось, идеальное блюдо для праздничного стола или просто нестандартного ужина) Однозначно рекомендую!
Способ приготовления:
Запекла целиком в рукаве, специи только соль перец, внутрь кислое яблоко и несколько долек апельсина.
Natalia
9 февраля 2020
Великолепно
Вкус изумительный. Отличный вариант как блюдо для гостей. Жалею, что не пробовала ее раньше.
Способ приготовления:
Запекла в духовке, соль, черный перец. Никаких специй цесарке не нужны, у нее отличный свой вкус.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 4 августа

Топ продаж в Птица

Желтый цыпленок кукурузного откорма.
280 руб. за ~350 грамм
Сырокопченое утиное филе «Магре» — деликатес, которым Вы порадуете даже самого большого гурмана.
1390 руб. за ~ 370 грамм / 1 грудка
Фермерская утка для праздничного стола.
↓ 927 руб.
Курица желтая фермерская
↓ 1692 руб. за ~ 2,5 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.