Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Говяжьи щечки

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
от 390 руб.
Выберите калибр:
Бесплатная доставка уже завтра, 20 июля. Самовывоз – сегодня.
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.

Вполне понятно, что щечные мышцы, постоянно находящиеся в работе, весьма и весьма жесткие, но есть одна особенность – их пронизывает большое количество соединительных прожилок, которые при длительном приготовлении (тушении, медленной жарке или запекании при низкой температуре) превращают щечки в нежнейшее, тающее на зубах мясо.

Насколько мягкими они становятся после приготовления вы можете увидеть в видео-рецепте, чуть ниже на странице.

Как правильно разморозить.

ТегиТомление, длительное приготовление
Степень мраморностиUSDA Choice+
Откорм200 дней зерном
Доставляется замороженным (-25...-18)
Порода – Black Angus
Количество порций – 2 щечки в упакове

С этим товаром покупают

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
590 руб. за ~750 гр
Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой " косточкой.
690 руб. за ~500 гр
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
160 руб. за 2 булочки
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
от 390 руб. 4 калибра

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.8
5 отзывов
Наталья
16 июля 2019
Великолепно
Шикарный продукт, прекрасный сервис магазина (впервые здесь делала покупку)
Виктория
4 февраля 2019
Великолепно
Я впервые воспользовалась услугами Бараниенбаума, купив говяжья щечки. Мясо свежее, без лишней влаги. Порционно нарезанное. Удобно, быстро, замечательно.
Способ приготовления:
Томила около 7 часов в духовке при t сначала около 4 часов ~150°, потом еще 3 часа при t ~100°. С овощами в красном сухом вине и бульоне. Изумительно!
Дробышева Виктория
25 октября 2018
Хорошо
хорошее, свежее мясо
Ольга Кудинова
18 сентября 2018
Великолепно
Очень хорошее мясо, выше всяких похвал! Это классика

С этим товаром покупают

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
590 руб. за ~750 гр
Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой " косточкой.
690 руб. за ~500 гр
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
160 руб. за 2 булочки
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
от 390 руб. 4 калибра

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 20 июля

Топ продаж в Мраморное мясо

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
590 руб. за ~750 гр
Отличный повседневный отруб категории мраморности Прайм.
4390 руб. за ~1.8 кг
Нежное мягкое мясо для повседневных стейков Top Blade.
4290 руб. за ~3.2 кг
Вырезка травяного откорма для тартара, карпаччо, повседневных стейков филе-миньон и запекания.
6490 руб. за ~1,9 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.