Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Портерхаус стейк Экстра

Праймбиф – Россия, Воронеж
Есть в наличии ✓ 3 шт.
от 4290 руб.
Выберите калибр:
Бесплатная доставка уже завтра, 26 марта. Самовывоз – сегодня.
Когда все стейки собираются вместе, они называют Портерхаус своим боссом. 200-дней кукурузного откорма.

Это один из самых известных и впечатляющих стейков. В нем сочетаются два вида мяса, разделенные характерной т-образной костью: классический Нью-Йорк с одной стороны и нежнейший филе-миньон с другой.

Приятнее всего его готовить на гриле. Или, если дома, то обжарьте стейк на сковороде по 2 минуты с каждой стороны для образования корочки и затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 5–10 минут. Мы рекомендуем степень прожарки от Medium Rare до Medium, при них мясо будет сочным и нежным по обе стороны от кости.

Праймбиф

Общие правила приготовления стейка.

ТегиПремиальные стейки, На кости, Для гриля, Самые сочные
ЧастьStriploin – Тонкий край
Другие названия – Флорентийский стейк, Porterhouse Steak, Bistecca alla Fiorentina
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Prime Extra
Откорм200 дней кукурузой
Сочность – ★★★★★
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★☆

С этим товаром покупают

Лучшее из двух миров: нежная вырезка и сочный стриплоин по разные стороны от Т-образной кости. 200-дней кукурузного откорма.
от 3090 руб. 2 калибра
Демократичный стейк рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
от 810 руб. 3 калибра
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
590 руб. за ~750 гр
Эксклюзивная ягнятина свободного выпаса из Новой Зеландии с уникальным вкусом!
3490 руб. за ~700 гр/2 каре по 8 ребер

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Анатолий
13 января 2019
Великолепно
Понравилось все, начиная от доставки и до великолепного стейка
Способ приготовления:
Гриль + духовка

С этим товаром покупают

Лучшее из двух миров: нежная вырезка и сочный стриплоин по разные стороны от Т-образной кости. 200-дней кукурузного откорма.
от 3090 руб. 2 калибра
Демократичный стейк рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
от 810 руб. 3 калибра
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
590 руб. за ~750 гр
Эксклюзивная ягнятина свободного выпаса из Новой Зеландии с уникальным вкусом!
3490 руб. за ~700 гр/2 каре по 8 ребер

Почему покупать у нас?

Удобное в хранении
Закупайтесь впрок
Мясо в шоковой заморозке сохраняет все вкусовые качества охлажденного и будет храниться в вашем морозильнике до 30 дней.
Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно выбирать и брать ответственность на себя: вы всегда покупаете стейк такого же высокого качества, как и в прошлый раз.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Наше мясо всегда правильно выдержано, аккуратно зачищено и упаковано на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Мы в ответе за каждый кусок: обмен и возврат товаров в течение 14 дней без проблем.
1

Что такое стейк по-флорентийски?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 26 марта

Топ продаж в Стейки Хит

Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
от 630 руб. 3 калибра
Нежное и постное мраморное мясо, которое просто готовить. 200-дней зернового откорма.
от 480 руб. 2 калибра
Демократичный стейк рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
от 810 руб. 3 калибра
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
от 390 руб. 4 калибра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.