-
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11:00 до 19:00, Сб-Вс с 11:00 до 17:00
В вашей корзине пока пусто

Рибай Премиум Селект отруб

Есть в наличии ✓ 1 шт.
9990 руб. за ~3.4 кг/~ 12 стейков
+100 бонусных барашков
Бесплатная доставка уже завтра, 27 января. Самовывоз – сегодня.
USDA Select. Травяной откорм. Охлажденное.

Мясо травяного откорма обладает очень насыщенным и ярким натуральным вкусом. Такой откорм не способствует появлению высокой мраморности, зато отличная мясная порода быков Герефорд обеспечивает прекрасный вкус, мягкость и сочность мяса за приемлемую цену.

ТегиПовседневные стейки, Премиальные стейки, Поменьше жира
ЧастьRibeye – Толстый край
Степень мраморностиUSDA Select
ОткормТравяной откорм
Доставляется охлажденным (0...+4)
Количество порций – ~ 12 стейков
Рибай Премиум Селект отруб

С этим товаром покупают

Лучшее мясо для гриля: сочнейшие стейки, запекание целиком или традиционное бразильское приготовление на шампурах.
4590 руб. за ~ 2.3 кг
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
↓ 136 руб. за 2 булочки
Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».
↓ 332 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
Острый и пикантный BBQ соус с чесноком и сладким пряным ароматом
530 руб. за 260 грамм

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
3.3
3 отзыва
Сергей Кесарев
16 декабря 2019
Ужасно
Ужасно. Очень жесткий -- не прожевать, застревает в зубах.

Комментарий Бараниенбаума:
Травяной откорм - это действительно не самый мягкий и сладкий вид мяса. Чтобы из травяного открорма получился относительно мягкий стейк, прожарка должна быть скорее rare, ну или повар должен обладать недюженным профессионализмом и очень хорошим оборудованием и набитой рукой. Тем не менее, мы включили этот отруб ассортимент, как достойный вариант относительно недорогого мяса, который подойдет для запекания на медленном огне, приготовления ростбифа. Для стейков мы всегда рекомендуем выбирать зерновой откорм. Поверьте, скерт или топ-блейд зернового откорма от Праймбиф превзойдут по вкусовым характеристикам любой рибай смешанного откорма, если только последний не подвергался длительной и очень профессиональной сухой выдержке.
Способ приготовления:
Брали с друзьями. Довел до комнатной температуры. Порезал на стейки разной толщины, разные потребности в прожарке -- есть было невозможно (ни один от rare до medium well).
Юлия
12 февраля 2019
Великолепно
Хороший кусок. Важно дать отдохнуть подольше. Начали резать через минут 15-20 после духовки, был немного резиновый, огорчились. Но после того как прожевали первую партию, отрезали по второму - оказалось просто тающее. В холодном виде тоже прекрасно прошло на бутерброды и в салат. Достойный продукт в общем.
Способ приготовления:
Запекание ростбиф
Илья
16 июля 2017
Хорошо
При цене 600р за стейк оценка хорошо. Чтобы стейк остался мягким нужен medium-rare. Но тогда он выходит жирноват. На medium оптимальная жирнота, можно даже еще меньше, но уже жуется ощутимо хуже. Попробовать можно, но больше брать не буду.
Способ приготовления:
Дважды по 2.5 минуты с двух сторон, 8 минут отдых.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть две точки самовывоза: в центре и на Каменноостровском пр. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 27 января

Топ продаж в Мраморное мясо

Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой" косточкой.
590 руб. за за 1 шт. /~ 450 грамм
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
от 390 руб. 4 калибра
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
490 руб. за ~700 гр
Фланк из розовой телятины, отличается нежной структурой и мягким вкусом.
от 590 руб. 4 калибра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.