Портерхаус стейк Прайм

от 3150 руб.

Выберите калибр:

Стейк / 501 - 650 гр

+39 бонусных барашков

3850 руб.

Стейк / 351 - 500 гр

+32 бонусных барашка

3150 руб.

Все продано...

Уведомить о поступлении

Когда все стейки собираются вместе, они называют Портерхаус своим боссом. 250-дней зернового откорма.

Это один из самых известных и впечатляющих стейков. В нем сочетаются два вида мяса, разделенные характерной Т-образной костью: классический Нью-Йорк с одной стороны и нежнейший Филе-миньон с другой.

Приятнее всего его готовить на гриле. Если дома, то обжарьте стейк на сковороде по 2 минуты с каждой стороны для образования корочки и затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 5–10 минут. Мы рекомендуем степень прожарки от Medium Rare до Medium, при них мясо будет сочным и нежным по обе стороны от кости.

Состав: говядина

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр: Белки -12гр, жиры -35гр

Энергетическая ценность: 360ккал/1506кДж

Как правильно разморозить.

Общие правила приготовления стейка.

Теги – Премиальные стейки, На кости, Для гриля, Самые сочные, Брянск (Мираторг)
Часть – Striploin – Тонкий край
Другие названия – Портерхаус, Porterhouse Steak, Bistecca alla Fiorentina
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Степень мраморности – USDA Prime
Откорм – 250 дней зерном
Сочность – ★★★★★
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★☆

С этим товаром покупают

Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.

Рибай cтейк Прайм

от 2950 руб. 3 калибра

Купить

Толстый Рибай стейк на кости для гриля или духовки. 200-дней кукурузного откорма.

Рибай стейк на кости

от 2990 руб. 2 калибра

Купить

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Филе-миньон стейк Прайм

от 2390 руб. 2 калибра

Уведомить

Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость. 200-дней зернового откорма.

Нью-Йорк стейк Прайм

от 1490 руб. 4 калибра

Уведомить

Почему удобно покупать Портерхаус стейк Прайм у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

3 отзыва

Написать отзыв

Артём М.

6 ноября 2019

Великолепно

Все отлично, королевский стейк и отличная возможность наглядно сравнить Нью-Йорк и Филе-Миньон одновременно. На 2 человек легко справились.

Способ приготовления:

Для таких больших стейков на кости стандартно - 1) Соль, оливыч сразу 2) В духовку на 54 градуса на 3 часа 3) Кидаем в адское пекло на гриль, лучше чугун или на костер. По 60-120 секунд с каждой стороны до корочки. Готово.

Альберт

23 января 2017

Великолепно

спасибо. все отлично

Способ приготовления:

гриль

витольд арнольдович

17 сентября 2015

Великолепно

Просто супер! Те, кому довелось попробовать, плакали от счастья. Настоятельно просят еще. Готовил до медиума. Но дома его лучше не готовить, бытовая вытяжка не справляется с дымом. Лучше в гостях, в чужом доме :-). Готовили также онглет, тоже до медиума и тоже получилось.

Что такое стейк по-флорентийски?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 20 апреля

Топ продаж в Стейки ^Хит

Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.

Скёрт стейк

от 790 руб. 3 калибра

Уведомить

Максимальная мраморность и сочность в лучшем российском стейке рибай. 200 дней кукурузного откорма.

Рибай стейк Топ Чойс Экстра

от 2950 руб. 3 калибра

Купить

Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного кукурузного откорма из диафрагмы.

Скёрт стейк

от 800 руб. 3 калибра

Купить

Филе-миньон стейк из вырезки травяного откорма.

Филе-миньон стейк Селект

от 1390 руб. 2 калибра

Купить

Друзья

Мясные породы

Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.

Мясной откорм

Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).

Все с документами

100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.

Высокая мраморность

Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.

Ассортимент

Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.

Размер имеет значение

Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!

Зачищено до дыр

Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.

Экстра вызревание

Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.

С этим товаром покупают

Почему удобно покупать Портерхаус стейк Прайм у нас?

Что такое стейк по-флорентийски?

Доставка

Топ продаж в Стейки Хит

Друзья

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Топ продаж в Стейки ^Хит