Маргарита
Рибай cтейк Прайм
4.5 по 21 отзыву
Великолепно
Мясо отличное, нежнейшее! Привезли кусок толщиной где-то 2 см.
Способ приготовления:
Разморозилось в холодильнике где-то за 5-6 часов, до комнатной температуры оставила доходиться на 2 часа.
По рецепту 2 минуты на чугунной сковороде и 7 минут в духовке на 220 градусах получился стейк ближе к Rare. Довела на сковороде еще по минутке и получился как раз вариант medium rare. Все было очень вкусно и таяло во рту:)
Лаврентьева Наталия
Лаврентьева Наталия
Черная икра «Волга»
3.3 по 3 отзывам
Великолепно
Икра очень вкусная и совсем не такая, как в магазинах. Факт.
Роман Шилов
Великолепно
Очень сочная и ароматная грудка. Советую попробовать!
Способ приготовления:
На гриле, в маринаде из кориандра, паприки и оливкового масла. Также сделал соус из вытопленного утиного жира, сухого вина и апельсинового сока.
Алина
Великолепно
Очень и очень вкусно. Остается только гадать, в какой стране такое куриное мясо вырастили))) самый подходящий продукт для быстрого и беспроигрышного ужина
Способ приготовления:
Обжарить (по 3-4 мин. с каждой стороны), еще немного потомить под крышкой и подать с овощами - великолепно!
Павел Киселёв
Рибай Choice Аргентина
5.0 по 2 отзывам
Великолепно
Отличное мясо, без труда в домашних условиях получил стейк не хуже, чем в ресторане. Понравилось больше, чем аналогичное мясо из австралии.
Способ приготовления:
Обжарил на сильном огне, довел до готовности в духовке
Валентин
Фланк стейк Экстра
4.4 по 17 отзывам
Великолепно
Фланк понравился даже больше рибая. Никаких прожилок, съедается полностью. А текстурка нежная, жуется легко, сочно. 5+++, особенно с учетом того, что это российское мясо.
Способ приготовления:
На сковороде обжарил и в духовку до медиума.
Ольга Королёва
Великолепно
Ребята, спасибо вам огромное за этот чудесный вечер в компании с любимым блогером.
Очень понравился интерьер и общая атмосфера кулинарной школы "Красиво подано".
Отдельная благодарность за превосходное мясо.
Если коротко, то охарактеризую мероприятие как "гастрономический оргазм" :)
Непременно приду к вам снова.
Владимир
Хорошо
Очень вкусный отруб, стейки получаются очень сочные и нежные
Способ приготовления:
Посолил, поперчил, оставил на пол часа и поджарил по 3 минуты с каждой стороны, и на 5 минут в духовку 180 град
Евгений SkyKorol
Великолепно
Отличный отрез. Хорошая "мраморность".
Пытался сравнивать Рибай Прайм и Рибай Прайм Bio, разницы во вкусе при одинаковых способах приготовления не уловил.
Способ приготовления:
Нарезал стейками по 3 см. Ну а затем все по классике:
- промакнул влагу бумажным полотенцем;
- из "мельницы" соль, перец, ... кому с чем нравится;
- слегка смазал оливковым маслом, растер все равномерно руками;
- на хорошо прогретую гриль-сковороду и каждую сторону 2 раза по 2 минуты (рисунок решетка получается);
- в процессе приготовления газ плиты немного убавляю, иначе чуть прижаривается снаружи;
- даю "отдохнуть" 5 минут и на стол.
Прожарка получается Medium, очень сочный вкусный стейк.
Евгений SkyKorol
Незаменимые щипцы
3.6 по 19 отзывам
Хорошо
Щипцы удобные, может чуть длинноваты, если использовать только дома. На мастер-классе были такие же щипцы, но из более толстого металла, металл стали экономить.
Стоят недорого, приобретайте обязательно.
Елена
Великолепно
Очень вкусное , нежное мясо, покупаю для дочери, любит каре ягненка)
Способ приготовления:
жарила на гриль-сковороде , купленной здесь же. вкусно и красиво!
Владимир
Великолепно
12-летний сын, любитель Макдоналдса, вынес вердикт - Макдоналдс отдыхает!
Очень вкусно!
Хегай Наталия
Ростбиф на кости
4.5 по 2 отзывам
Великолепно
Отличный продукт. Красивый отруб на 6 ребрах. Подходит как для домашнего ужина, так и для праздничного стола.
Андрей
Ножка ягненка на кости
5.0 по 3 отзывам
Великолепно
Отличная нога. Мясо изумительное.
Способ приготовления:
Запекание в духовке с использованием специи МакКормик.
Или летом для шашлыка. Идеально!
ForeverchiK
Великолепно
Шикарная сковорода! Благодаря Славному Друже из vk.com купили ее не раздумывая! Стейки получаются отлично!
Андрей
Ростбиф на кости
4.5 по 2 отзывам
Хорошо
Хороший кусок, не жирный но и не слишком постный. Чувствуется, что это именно телятина, а не говядина. Куска хватает на 6 нормальных порций, по числу ребер.
Способ приготовления:
Разморозил в холодильнике около суток. Потом на ночь оставил нагреваться до комнатной температуры. Промыл, просушил бумажными полотенцами. Посыпал солью, перцем. На горячую сковороду капнул оливкового масла и кинул пару долек раздавленного чеснока. Быстро обжарил мясо со всех сторон, положил на противень с решеткой, воткнул термометр и засунул в духовку, разогретую до 180С. Готовил пока температура в глубине куска не поднялась до 71C. Где-то в середине процесса достал из духовки, перевернул и положил обратно.
Порезал между ребрами и подавал с пюре из сельдерея.
Ирина Кузьмина
Великолепно
Действительно, ТА САМАЯ ИКРА. Ну оооочень вкусно! Последний раз такую пробовала 15 лет назад в Томске.
Ирина Кузьмина
Великолепно
Роскошный отруб - аккуратный, ровный по всей длине, отлично зачищеный. Возможно, мне достался кусок больше 4,5 кг, т.к. получилось 17 полноценных стейков (>2 см)
Способ приготовления:
Промакнула от крови, смазала слегка оливковым маслом, на раскаленной сковороде 5, 5 мин., переворачивая каждые 30 сек. В конце соль, травы - в итоге великолепный медиум-стейк
Елизарова Ольга
Великолепно
Шикарный стейк. Сервис и доставка на высшем уровне. Спасибо.
Способ приготовления:
Полторы минуты с каждой стороны на сковороде и в духовке около 9 минут. Получилась прожарка MEDIUM.