-
Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11:00 до 19:00, Сб-Вс с 11:00 до 17:00
В вашей корзине пока пусто

Брискет-грудинка

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
672 руб. -15% 790 руб. за ~1000 гр
Бесплатная доставка уже послезавтра, 25 ноября. Самовывоз – сегодня.
Легендарная грудинка для медленного и долгого запекания.

Грудинка (англ. brisket) – невероятное мясо для медленного приготовления. Да, она состоит из крупных, зернистых и весьма жестких волокон, но между ними... огромное количество коллагеновых прослоек, как в говяжьих щечках. Это делает его идеальным мясом для томления.

Как готовить? Просто посмотрите видео-рецепты ниже! Это займет не один час, но результат того стоит. Проверьте свои навыки и умения с этим редким, но очень популярным во всем мире блюдом.

Как правильно разморозить.

ТегиСекреты мясника, Воронеж (Праймбиф), Томление, длительное приготовление, Альтернативные части
Другие названия – грудинка
Откорм200 дней зерном
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Порода – Black Angus
Средний вес отруба – ~1 кг
Брискет-грудинка

С этим товаром покупают

Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
от ↓ 595 руб. 3 калибра
Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом. 200- дней кукурузного откорма.
от ↓ 792 руб. 4 калибра
Наш любимый «стейк мясника», он сочетает нежность филе-миньона и сочность скёрта. 200-дней кукурузного откорма.
от ↓ 1912 руб. 4 калибра
Для всех любителей фланк стейка: такой же ароматный и с хорошей текстурой. 200-дней кукурузного откорма.
от ↓ 520 руб. 2 калибра

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

Как запечь идеальную грудинку (брискет)?



Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть две точки самовывоза: в центре и на Каменноостровском пр. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 25 ноября

Топ продаж в Мраморное мясо

Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
от ↓ 595 руб. 3 калибра
Мозговые косточки для запекания. Подаются с хлебцами или на гарнир к стейку.
↓ 208 руб. за 6 косточки
Говядина на тар-тар
↓ 672 руб. за ~ 200 грамм
Бюджетная версия стейка Рибай для вкусных повседневных стейков.
↓ 1692 руб. за ~1,9 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.