Рецепт бургера с котлетами собственного производства Бараниенбаум

Рецепты

Что может быть лучше разнообразия? Готовьте бургеры с новыми вкусами от нашего шефа

26 июня 2018

Соберите свой бургер с котлетами ручной работы от Бараниенбаума: ягнятина, утка, курица, свинина и, конечно же, наш хит - котлеты из мраморной говядины.

Ингредиенты:

Фирменные котлеты ручной работы Бараниенбаум собственного производства

Красная луковица - 1/4 часть.

Яблочный уксус - 3 столовая ложка

Маринованный огурец

Булочка для бургера с кунжутом

Хрустящий жареный лук для бургеров

Горчица - 1 чайная ложка

Соуса Табаско - пара капель

Плавленный сыр - 1-2 тонких ломтика

Свежий помидор - 1-2 тонких ломтика

Салат «Айсберг» - 1 лист

Половинка помидора в собственном соку (вместо кетчупа)

Вустерский соус - 0,5 чайной ложки

Коньяка - 0,5 чайной ложки

Способ приготовления:

Сделайте слайсы из помидоров и огурцов, лук нарежьте кольцами. Залейте лук уксусом и оставьте мариноваться.

Теперь начинайте обжаривать котлету. Котлеты кидайте на предварительно разогретую чугунную сковороду прямо замороженными и обжаривайте по 6-7 минут с каждой стороны. Сделайте соус: горчица+сметана+томат в собственном соку + нашинкованный Айсберг. Туда же добавьте вустерский соус и коньяк. Перемешайте.

Булочки необходимо обжарить с мягких сторон (я рекомендую со всех) до золотистой корочки. После этого смажьте их соусом.

Выложите котлету на булочку с соусом. Далее на горячую котлету сыр, а на пластик сыра - маринованные огурчики. На огурцы - помидор, на помидор - кольца маринованного лука. А сверху фирменный жареный лук Бараниенбаум или жареный бекон. Накройте сверху булочкой.

Открываем шире рот, кушаем – получаем удовольствие:) Приятного аппетита!