Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто
549 руб. за ~0,8 кг
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Нежное и очень сочное мясо с исключительным ароматом

Ростбиф из говядины – традиционное английское блюдо, ставшее уже своеобразным национальным символом. При запекании мелкие жировые прослойки растапливаются, делая мясо удивительно сочным. Именно это поможет вам создать блюдо мечты – нежное и обладающее исключительным ароматом, который будет распространяться все то время, что вы готовите. Перед приготовлением необходимо дать мясу немного «подышать», насытиться кислородом – это поможет его уникальному вкусу раскрыться в полной мере.

Ростбиф ни в коем случае нельзя пересушивать! Если у вас есть термометр для мяса, готовьте до 50-52°С в середине куска, больше не надо. Мясо должно быть розовым в разрезе.

Блюдо можно подавать и горячим, и холодным, оцените различие вкусовых оттенков.

ТегиЛегко готовить, Самые сочные, Томление, длительное приготовление
ЧастьRump Cap – Кострец
Степень мраморностиUSDA Choice+
Откорм200 дней зерном
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Порода – Black Angus
Средний вес отруба – ~0,8 кг (уточняйте при заказе)

С этим товаром покупают

Оригинальные черные булочки 12 см с кунжутом для самых вкусных домашних бургеров.
↓ 128 руб. за 2 булочки
Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
от ↓ 502 руб. 3 калибра
Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой " косточкой.
790 руб. за ~500 гр
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
от ↓ 332 руб. 4 калибра

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Олег
8 августа 2017
Хорошо
Впервые готовили ростбиф. Вес имел 0,95 кг. Внутри вырезки имеется небольшая жилка. Взяли еще один ростбиф - жилок было больше, трудно жуются, приходилось срезать
Способ приготовления:
Ингредиенты - соль,перец, сушеный чеснок, кориандр,розмарин,лук,соевый соус, оливковое масло. Сначала обмыли ростбиф.Натерли мясо перцем, солью и сушеным чесноком. На раскаленной сковороде на оливковом обжарили мясо со всех сторон по минуте. Параллельно разогрели духовой шкаф до температуры 180 градусов. Отправили ростбиф минут на 25 (время зависит от размера куска мяса). Далее - сделали маринад. Лук - полукольцами.Смешали петрушку, лук, кориандр,розмарин, оливковое масло, соевый соус. Перемешали. Маринад готов.По истечению времени ростбиф достали из духовки и покрыли его полностью маринадом. Далее охладили в холодильнике (3-4 часика).

С этим товаром покупают

Оригинальные черные булочки 12 см с кунжутом для самых вкусных домашних бургеров.
↓ 128 руб. за 2 булочки
Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
от ↓ 502 руб. 3 калибра
Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой " косточкой.
790 руб. за ~500 гр
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
от ↓ 332 руб. 4 калибра

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 24 августа

Топ продаж в Мраморное мясо

Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
245 руб. за 3 косточки
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
590 руб. за ~750 гр
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
от 390 руб. 5 калибров
Мясистые мраморные ребра для гриля, копчения и запекания.
3490 руб. за ~1,7 кг / 3 ребра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.