Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Стейк Тибон Dry Aged

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
от 2490 руб.
Выберите калибр:
Бесплатная доставка уже завтра, 19 апреля. Самовывоз – сегодня.
Стейк Тибон сухой выдержки. 200-дней зернового откорма.

Лучшее из двух миров: нежная вырезка и сочный стриплоин по разные стороны от Т-образной кости.

Уникальность этого стейка – сухая выдержка (dry aging), которая усиливает вкус мяса, делает его более концентрированным, изысканным и немного пикантным.

Отруб рибай вывешивается в специальной камере при температура 1°С на 28 дней. В силу сложности процесса для него используют только самое качественное мясо USDA Prime.

Мясо сухой выдержки невозможно купить в магазинах, его подают только в стейкхаусах, и то, нужно хорошо поискать. Улучшение вкусовых качеств при сухой выдержке происходит под влияением ферментации, в результате которой мышечная ткань размягчается. Наши стейки уже зачищены от этого слоя и полностью готовы к приготовлению.

Процесс сухой выдержки происходит в заводских условиях, в камере завода-производителя. Но будьте очень внимательны, готовьте мясо сразу после разморозки!

Мираторг

Общие правила приготовления стейка.

ТегиПремиальные стейки, Самые сочные, Сухая выдержка
ЧастьStriploin – Тонкий край
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Степень мраморностиUSDA Choice
Откорм200 дней зерном

С этим товаром покупают

Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
160 руб. за 2 булочки
Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».
390 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
Когда все стейки собираются вместе, они называют Портерхаус своим боссом. 200-дней зернового откорма.
от 2690 руб. 1 калибр
Отборные красные аргентинские лангустины для гриля и жарки.
650 руб. за ~450 грамм

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

С этим товаром покупают

Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
160 руб. за 2 булочки
Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».
390 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
Когда все стейки собираются вместе, они называют Портерхаус своим боссом. 200-дней зернового откорма.
от 2690 руб. 1 калибр
Отборные красные аргентинские лангустины для гриля и жарки.
650 руб. за ~450 грамм

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 90 минут. Есть две точки самовывоза в центре и на В.О. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 19 апреля

Топ продаж в Стейки Хит

Мягкое и постное мясо, которое очень просто готовить, благодаря небольшой толщине. 200-дней кукурузного откорма.
от 640 руб. 2 калибра
Демократичный стейк рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
от 890 руб. 3 калибра
Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом. 200-дней кукурузного откорма.
от 540 руб. 3 калибра
Сочный любимец всех бразильцев, один из лучших стейков для гриля. 200-дней кукурузного откорма.
от ↓ 368 руб. 3 калибра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.