Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11:00 до 19:00, Сб-Вс с 11:00 до 17:00
В вашей корзине пока пусто

Стейк Тибон Dry Aged

Мираторг – Россия, Брянск
от 1959 руб.
Выберите калибр:
Все продано...
Стейк Тибон сухой выдержки. 250-дней зернового откорма.

Лучшее из двух миров: нежная вырезка и сочный Стриплоин по разные стороны от Т-образной кости.

Уникальность этого стейка – сухая выдержка (dry aging), которая усиливает вкус мяса, делает его более концентрированным, изысканным и немного пикантным.

Отруб Рибай вывешивается в специальной камере при температуре 1°С на 28 дней. В силу сложности процесса для него используют только самое качественное мясо USDA Prime.

Мясо сухой выдержки невозможно купить в магазинах, его подают только в стейкхаусах, и то, нужно хорошо поискать. Улучшение вкусовых качеств при сухой выдержке происходит под влиянием ферментации, в результате которой мышечная ткань размягчается. Наши стейки уже зачищены от этого слоя и полностью готовы к приготовлению.

Процесс сухой выдержки происходит в заводских условиях, в камере завода-производителя. Но будьте очень внимательны, готовьте мясо сразу после разморозки!

Состав: говядина

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр: Белки -12гр, жиры -35гр

Энергетическая ценность: 360ккал/1506кДж

Общие правила приготовления стейка.

ТегиПремиальные стейки, Самые сочные, Сухая выдержка, Брянск (Мираторг)
ЧастьStriploin – Тонкий край
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Степень мраморностиUSDA Choice
Откорм250 дней зерном
Стейк Тибон Dry Aged

С этим товаром покупают

Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
↓ 153 руб. за 2 булочки
Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».
↓ 383 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
​Котлеты приготовлены по итальянскому рецепту с добавлением отобранных и очищенных фисташковых орешков.
↓ 476 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
от ↓ 2372 руб. 3 калибра

Почему удобно покупать Стейк Тибон Dry Aged у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 29 ноября

Топ продаж в Стейки Хит

Повседневный нежный стейк со сладковатым вкусом. 200-дней кукурузного откорма.
от ↓ 595 руб. 3 калибра
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
от ↓ 353 руб. 5 калибров
Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
от ↓ 672 руб. 3 калибра
Филе-миньон стейк из вырезки травяного откорма.
от ↓ 1182 руб. 2 калибра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.