Ваш город: Санкт-Петербург
+7 (812) 407-25-15
Пн–Пт с 11:00 до 19:00, Сб-Вс с 11:00 до 17:00
В вашей корзине пока пусто

Plate Ribs

Праймбиф – Россия, Воронеж
3990 руб. за ~1,6 кг / 3 ребра
Мясистые мраморные ребра для гриля, копчения и запекания.

Внимание! Ребра «плэйт рибз» не очень жирные, подходят для запекания в фольге.

Мясо для большой мужской компании. Ребра с большим запасом сочности. Готовятся в духовке или на гриле. Смело берите их для загородного пикника на большую компанию или для домашних посиделок с друзьями.

Ребра большие, мяса на них много. Упаковки достаточно для 2-3 человек. Томить нужно долго, 2,5–3 часа, в фольге, под крышкой гриля или в духовке при температуре около 120C, что бы жир успел проплавиться, а мясо размягчиться. После томления – обжарить, предварительно обмазав мясо соусом BBQ для создания румяной корочки.

Состав: говядина

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр: Белки -16гр, жиры -18гр

Энергетическая ценность: 230ккал/940кДж

Как правильно разморозить.

ТегиВоронеж (Праймбиф), На кости, Для гриля, Поменьше жира, Томление, длительное приготовление
Другие названия – Ребра Кальби
Откорм200 дней кукурузой
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Порода – Black Angus
Количество порций – 3 ребра
Plate Ribs

С этим товаром покупают

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
от 1190 руб. 2 калибра
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
180 руб. за 2 булочки
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость. 200-дней зернового откорма.
от 1490 руб. 4 калибра
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
от 1550 руб. 3 калибра

Почему удобно покупать Plate Ribs у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
3.8
4 отзыва
Усов Александр
3 апреля 2017
Великолепно
Не очень жирные, но много сочного мяса.
Способ приготовления:
Готовили: Запекали в рукаве примерно 2 часа. Перед этим разрезали на 4 части и замариновали в соусе барбекю+терияки. Получилась аппетитная корочка снаружи и очень сочное мясо внутри.
Владимир
30 января 2017
Хорошо
Не понятно. Привезли кусок - с одной стороны как на картинке - около 4см мяса, с другой не более 1см. Картинка не соответствует действительности. Пока не готовил, но 3х навряд ли получится накормить.
Екатерина
22 декабря 2016
Хорошо
Понравились! Ребра сочные, ароматные. Готовили на компанию из 4х человек. Все остались довольными и сытыми.
Способ приготовления:
Готовили на углях. Предварительно сделали надрезы до кости, розмарин, соль, перец. С первого раза не получилось. Кинули на решетку и стали ждать. Корочка не давала пропекаться мясу, а сок уходил. Поменяли стратегию - завернули в фольгу и томили минут 60-70, переворачивая кулек ).
Буевич София
24 декабря 2015
Плохо
Ребра не понравились, жесткие. Готовили так же, как предидущие жирные, но добиться мягкости и нежности не удалось. Такое впечатление, что корова умерла от старости. Извините, но на этот раз были разочарованы(( Предидущие ребра были жирнее, но получились наинежнейшие. А эти жесткие и вкус мяса не выражен.
Способ приготовления:
Замариновали и жарили на решетке в гриле 1,5 часа на травах. <br><br> <font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br> Это немного другая часть ребер и процесс приготовления необходимо скорректировать. Специально искали такие, потому что многие жаловались именно на сильную жирность шорт рибзов. Сочность у Кальби нужно сохранять, быстро обжарить мясо и затем запекать, завернув или обернув во что-то.

Как приготовить Plate Ribs?



Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 20 марта

Топ продаж в Мраморное мясо

от 790 руб. 6 калибров
Японское мраморное мясо Wagyu, 360 дней кукурузного откорма.
34900 руб. за 1 кг
Японское мраморное мясо Wagyu, 360 дней кукурузного откорма.
31900 руб. за 1 кг
USDA Prime, 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
3690 руб. за ~1 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.