Алексей
Алина
Тонкий край ягненка
5.0 по 1 отзыву
Великолепно
Чудесное мясо. Когда же оно у вас снова появится?)))
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Поставщики в связи с серьезными колебаниями курса $ сократили программу закупок, поэтому такие редкии позиции от хороших производителей теперь часто "вылетают" из ассортимента. Но мы на чеку, как только будет возможность – сразу закупим.
Александр
Великолепно
Удивительно нежно. Очень мягкий и вкусный кусок. Особенно хорош с фруктовым соусом.
Способ приготовления:
Простая обжарка на сковороде.
Роман
Сирлоин Прайм
4.3 по 10 отзывам
Великолепно
И вправду семейный стейк) первый раз заказал, впечатлил размер,Рибай и Нью Йорк по сравнению с ним, так детские стейки) ели втроём, объелись все)))
Способ приготовления:
Готовил по 5 минут с каждой стороны, потом в духовке доходил минут 10, получился medium-well.
Роман
Великолепно
Потрясающее качество за свою цену! Готовил по классическому рецепту, запекал в течении часа, мясо получилось изумительно нежным и ароматным! буду брать еще!
Способ приготовления:
С сельдереем морковью и томатами, сначала обжарил до горочки, потом запекал 1 час, подавал с картофельным пюре
Илья
Великолепно
Добротный здоровенный кусок мяса в 2кг весом.
Со стороны шеи ожидаемо жирноват, но всё в пределах нормы.
Способ приготовления:
Со стороны толстого края три стейка чуть больше 3см каждый. Прожарка medium.
Из середины три стейка по 2.5 см каждый, прожарка medium.
Со стороны шеи три тонких "стейка"(толщина в 1.5 см). Medium well, чтобы хорошо прогреть жир.
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Илья, отметим очень правильную нарезку и выбор прожарки с учетом особенностей отруба!
Роман
Фланк отруб Экстра
4.3 по 7 отзывам
Великолепно
Просто супер!
Способ приготовления:
Порезал на 4 мощных стейка а дальше 2-2-1,5-1,5 и отдохнуть минуть 5-7 в фольге. Получились 4 прекрасный стейка прожарки medium.( так как фланк неравномерный по толщине то к краям medium-well).
Роман
Великолепно
Отличный стейк)
Способ приготовления:
Посолил, поперчил, дальше по 1,5 мин с каждой стороны. Советую попробовать с соусом Терияки)
Андрей Ли
Великолепно
Вкусно, но не стриплоин. Я как-то пробовал скёрт, и мне он показался более интересным по вкусу.
Сам отруб оказался более рванным, чем на фотке с сайта. В том смысле, что напоминал букву Х. Может так и должно быть... Но эти хвостики прожариваются почти до велдана, пока делаешь центр на medium. Трудно найти баланс с первого раза.
Самый положительный момент - невероятная сочность. Даже резать сразу весь кусок не хочется.
Способ приготовления:
3+3, переворот, 3+3, а потом на той же сковороде в духовой шкаф с градусником. Ждал 58 градусов. Ушло на это 14 минут при температуре духовки 150.
Можно было бы и меньше, получился medium. С некоторыми участками medium rare.
Станислав
Нью-Йорк стейк Прайм
4.7 по 29 отзывам
Великолепно
Прекрасное свежее мясо. Не такое сочное, как прайм, но тем не менее стейк получился отменный. Спасибо!
Способ приготовления:
Готовился на электрогриле Tefal Optigrill. 3 минуты+10 минут доходил в духовке. Прожарка - медиум. Гарнир - свежие овощи, руккола, грибы.
Станислав
Мороженое с ряженкой
4.6 по 5 отзывам
Великолепно
Очень интересный вкус, свежий и насыщенный, но для любителей сливочного мороженого. Я - поклонник пломбира, поэтому в следующий раз, вероятно, воздержусь.
сергей
Черная икра «Волга»
3.3 по 3 отзывам
Обычно
Вкуса абсолютно нет, сама консистенция суховатая - (ел в далеком детстве решил вспомнить вкус, ни жену ни тещу тоже не впечатлило) ! может конечно что-то сделал не так (после доставки хранилась в морозилке (температура около -4 может ниже). В скором времени хочу взять банку поменьше без заморозки попробовать. Может сам виноват - ждал реально большего по вкусу (либо в плюс либо в минус ) пока три :(
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Волга действительно весьма нейтральна по вкусу, но хороша консистенцией - зернистая, попробуйте Империал, она намного более насыщенная, яркая по вкусу, не рассыпчатая.
Елена
Великолепно
Великолепный соус!!! Must have! Осторожно : вызывает привыкание) Всегда должен быть дома в наличии!) без него мясо уже не вкусное ))))
Способ приготовления:
За 2 минуты до готовности стейка
Роман Шилов
Великолепно
Фантастически мягкий, но в то же время с яркой текстурой отруб! Мягче фланка и тем более трай типа, по вкусу не уступает ни сколько
Способ приготовления:
medium rare
Андрей
Великолепно
Нежное, качественное мясо без лишних специфических запахов.
Способ приготовления:
Готовил на гриле методом непрямого нагрева с розмарином и специями. Для качественного пропекания держать надо достаточно долго, поэтому лучше заранее позаботиться о хорошем брикетированном угле.
Алина
Кукуруза в початках
3.0 по 1 отзыву
Обычно
Обычная кукуруза, которая продается в любом супермаркете. Скорее хороша как идея красивого праздничного стола, поскольку, если запечь и положить на блюдо вместе с мясом, будет очень аппетитно и оригинально смотреться
Способ приготовления:
минут за 15 до окончания запекания мяса положила в духовку в форму с мясом
Алина
Великолепно
Мороженое очень--очень вкусное
Способ приготовления:
Вырезала формочкой для пирожных фигурки, украсила карамелью тарелку. Вкусно и необычно
Алина
Великолепно
Очень вкусное, совершенно не жирное, без характерного запаха мясо
Способ приготовления:
блюдо запекаю в духовке минут 30-40
Александр Чубин
Сирлоин Прайм
4.3 по 10 отзывам
Великолепно
Великолепный стейк, особенно по соотношению цена -качество.
Способ приготовления:
Жарил на сквороде до medium rare. Обязательно дать отдохнуть мясу под фольгой минут 5!!!
Павел
Великолепно
Очень нежный и вкусный. Порции понравились. Буду заказывать впредь.
Способ приготовления:
Примерно по 2 мин. с каждой стороны. Потом духовка 180 гр. на 5 мин.