Рецепты
Соус к стейку из Италии
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2-3 луковицы, чем крупнее, тем лучше
- Масло оливковое 3-4 столовых ложки
- Соль и черный перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук помыть, очистить от загрязнений. Уложить целиком на противень, полить маслом и поставить запекаться при температуре 180 — 200 С. Запекать до мягкости сердцевины, не меньше 30 минут (пробуйте не острым ножом, должен входить как в мягкое масло).
Достать лук из духовки, дать немного остыть,очистить от вершних плотных слоев и мягкую сердцевину пробить в блендере. Приправить специями. Перемешать. По желанию можно добавить жирные сливки, сухие травы (орегано)
Другие статьи Шефа
Отруб понравится всем: вкус мягкий и сочный, а приготовление простое.
Мы все привыкли к классическому рецепту карпаччо из говядины. Пробовали ли Вы карпаччо из тунца?
Я обожаю это сочетание и спешу поделиться им с вами в Новогоднюю ночь