Рибай Dry Aged Прайм

от 2049 руб.

Выберите калибр:

Стейк XXL / 401-450 гр.

3040 руб. -15%

2584 руб.

Стейк XL / 351-400 гр.

2725 руб. -15%

2316 руб.

Стейк L / 300-350 гр.

2410 руб. -15%

2049 руб.

Все продано...

Уведомить о поступлении

Редкий стейк 20-ти дневной сухой выдержки, которая придает мясу более сильный и насыщенный вкус. 200-дней зернового откорма.

Уникальность этого стейка – сухая выдержка (dry aging), которая усиливает вкус мяса, делает его более концентрированным, изысканным и немного пикантным.

Отруб рибай вывешивается в специальной камере при температура 1°С на 20 дней. В силу сложности процесса для него используют только самое качественное мясо USDA Prime.

Мясо сухой выдержки невозможно купить в магазинах, его подают только в стейкхаусах, и то, нужно хорошо поискать. Улучшение вкусовых качеств при сухой выдержке происходит под влияением ферментации, в результате которой мышечная ткань размягчается. Наши стейки уже зачищены от этого слоя и полностью готовы к приготовлению.

Процесс сухой выдержки происходит в заводских условиях, в камере завода-производителя. Но будьте очень внимательны, готовьте мясо сразу после разморозки!

Как правильно разморозить.

Общие правила приготовления стейка.

Теги – Премиальные стейки, Для сковороды, Самые сочные, Сухая выдержка, Брянск (Мираторг)
Часть – Ribeye – Толстый край
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморности – USDA Prime
Откорм – 250 дней зерном
Сочность – ★★★★★
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★★

С этим товаром покупают

Вкуснейшие котлеты для бургеров из ягнятины с фирменными специями.

Котлеты для бургеров из ягнятины

↓ 495 руб. за 2 котлеты по 180 грамм

Купить

Ягнятина из Уругвая с уникальным вкусом!

Каре ягненка – 16 ребрышек

↓ 4118 руб. за ~950 гр/2 каре по 8 ребер

Купить

Максимальная мраморность и сочность в лучшем российском стейке рибай. 200 дней кукурузного откорма.

Рибай стейк Топ Чойс Экстра

от ↓ 2508 руб. 3 калибра

Купить

Нежный стейк из спинки крупного дикого тунца Yellowfin, для очень слабой прожарки.

Стейк из дикого тунца Yellowfin

от ↓ 434 руб. 5 калибров

Купить

Почему удобно покупать Рибай Dry Aged Прайм у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 4500 рублей по Петербургу. Покупки до 4500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 10 мая