Антон Федякин
Рибай cтейк Прайм
4.5 по 21 отзыву
Обычно
После разморозки стэйк стал еще тоньше, чем был при заморозке. Готовить такой стэйк до состояния медиум рэй или даже медиум просто невозможно. Напоминает "бабушкину говяжью отбивную". Естественно сообщил об этом продавцам. Сказали что нарезка такая дабы соблюсти вес стейка при большой площади. По мне лучше пусть он будет подороже на 200-300р чем "никакой" и испорченный.
Способ приготовления:
По 2,5 минуты на чугуне. Прожарка вел, ибо иная бы просто не получилась на такой толщине. С перечным соусом и спаржей.
Демященков Олег Владимирович
Великолепно
ЗачОтная весчь,как сковорода этого бренда.
Мария
Дмитрий
Рибай стейк Селект
4.8 по 12 отзывам
Хорошо
Брали чак-ролл и рибай. При одних и тех же условиях жарки рибай получился суховатым, чак-рол - прям сама сочность. В следующий раз рибай буду жарить чуть меньше, проверю
Способ приготовления:
4 минуты с какой стороны на сливочном и оливковом масле
Андрей Лапин
Великолепно
Большие, сочные, не грязные - вкус отменный
Способ приготовления:
Запекал под сырной шапочкой в духовке, предварительно срезав ногу. Мидии дали сок, получилось оч вкусно.
Алексей
Алексей
Пиканья стейк Экстра
4.1 по 15 отзывам
Обычно
Слышал очень много хороших отзывов про пиканью у различных ютуберов. К сожалению, мне не зашла, возможно, что слишком сильно зависит от способа приготовления и нужен открытый огонь или sous vide.
Способ приготовления:
На гриль сковороде вытапливал боковой жир, а затем на этом жире жарил до medium.
Алексей
Чак ролл стейк Экстра
4.1 по 15 отзывам
Великолепно
На удивление достаточно вкусный и сочный стейк.
Способ приготовления:
Обжарка на гриль сковороде до medium-well
Iskra
Алексей Щербаков
Алексей Щербаков
Великолепно
Отличные котлеты, мягкие сочные!
Алексей Щербаков
Алексей Щербаков
Александр Теллин
Великолепно
Ребята, это один из лучших стейков, на мой взгляд. Насыщенный вкус и аромат, нежная структура, сочное мясо.
Способ приготовления:
Жарить на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны. Дать отдохнуть 7 минут. Степень прожарки медиум.
Александра
Хорошо
Нам понравилось! Очень вкусно, многовато, конечно... Мы с количеством не справились ) Но, на то она и пытка )
Больше всего понравились ребрышки и диафрагма
Александр
Великолепно
Отличное нежное мясо дикого тунца.
Способ приготовления:
Обжарить на сковороде-гриль по 55 сек с каждой стороны. Стейк не запечатывать.
Анна
Ужасно
Знаете,уважаемые организаторы! За такое мероприятие вам должно быть стыдно! Это была в прямом смысле пытка мясом! Настолько мы были в неприятном шоке от подаваемых блюд! Ни один кусок говядины я так и не смогла ПРОЖЕВАТЬ,мясо было отвратного привкуса,который мы ещё с друзьями пытались отогнать от себя в вск утром. Мой муж очень часто заказывал у вас стейки,мы всегда были довольны качеством мяса и его вкусом. Но то что было вчера-даже не поддаётся формулировке. Под конец вечера я поинтересовалась у соседних столиков-мнение совпадало,вы схалтурили! Конечно,если ты ни разу в жизни не ел хороший рибай,то может и покатит,но после этого вечера даже новички в другой раз откажутся от стейков,потому что вечер скорее отворотил,чем завоевал публику в ряды любителей мраморной говядины. Подача,обслуживание,вкус это все 0 из 10
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Анна, приносим извинения. За выбор мяса, его приготовление и обслуживание отвечает ресторан, в котором проводится мероприятие. Они использует сырье попроще, чем продается у нас, т.к. стоимость пытки не превышает 1890 руб., а это цена одного действительно крутого стейка Рибай, к которму вы привыкли у нас. На пытке же гостям подается 10 разных блюд, в том числе и Рибай, приходится чем-то жертвовать в угоду объему.
Павел
Belka
Альберт
Великолепно
жира было минимум. спасибо
Способ приготовления:
гриль 