Стейк Портерхаус 30 дней сухой выдержки, которая придает мясу более сильный и насыщенный вкус. Кукурузный откорм.
Уникальность этого стейка – сухая выдержка (dry aging), которая усиливает вкус мяса, делает его более концентрированным, изысканным и немного пикантным.
Улучшение вкусовых качеств при сухой выдержке происходит под влиянием ферментации, в результате которой мышечная ткань размягчается. Процессу выдержки способствуют также некоторые виды грибков, образующиеся на поверхности мяса. Наши стейки уже зачищены от этого слоя и полностью готовы к приготовлению.
Процесс сухой выдержки происходит в заводских условиях, в камере завода-производителя. Но будьте внимательны, готовьте мясо сразу после разморозки!
| Понравилось? Расскажите друзьям: |
|
Быстро и бесплатно доставим заказ от 3500 рублей по Петербургу. Покупки до 3500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.
Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.
Ближайшая дата доставки:
Заказ и консультации: +7 (812) 407-25-15. Пн–Пт, с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
Доставка по Санкт-Петербургу на следующий день. Бесплатно — от 3500 руб.
Принимаем к оплате банковские карты 
Электронная почта для любых вопросов: care@bbaum.ru
