Стейк Нью-Йорк на кости Dry Aged

от 1513 руб.

Выберите калибр:

Стейк / 451-600 гр

1990 руб. -15%

1692 руб.

Стейк / 300-450 гр

1780 руб. -15%

1513 руб.

Все продано...

Уведомить о поступлении

Улучшенная версия самого сбалансированного классического стейка Нью-Йорк, на кости. 200-дней зернового откорма.

Уникальность этого стейка – сухая выдержка (dry aging), которая усиливает вкус мяса, делает его более концентрированным, изысканным и немного пикантным.

Отруб стриплоин вывешивается в специальной камере при температура 1°С на 20 дней. В силу сложности процесса, для него используют только самое качественное мясо USDA Prime.

Улучшение вкусовых качеств при сухой выдержке происходит под влияением ферментации, в результате которой мышечная ткань размягчается. Процессу выдержки способствуют также некоторые виды грибков, образующиеся на поверхности мяса. Наши стейки уже зачищены от этого слоя и полностью готовы к приготовлению.

Процесс сухой выдержки происходит в заводских условиях, в камере завода-производителя. Но будьте внимательны, готовьте мясо сразу после разморозки!

Состав: говядина тонкий край

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр:Белки -10.5гр, жири - 47гр

Энергетическая ценность: 145ккал/606,7кДж

Общие правила приготовления стейка.

Теги – Секреты мясника, Премиальные стейки, На кости, Для гриля, Самые сочные, Сухая выдержка, Брянск (Мираторг)
Часть – Striploin – Тонкий край
Другие названия – Нью-Йорк стейк на кости
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Степень мраморности – USDA Choice
Откорм – 250 дней зерном
Сочность – ★★★★★
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★★

С этим товаром покупают

Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.

Белые булочки с кунжутом для бургеров

↓ 162 руб. за 2 булочки

Купить

Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного кукурузного откорма из диафрагмы.

Скёрт стейк

от ↓ 1097 руб. 3 калибра

Купить

Максимальная мраморность и сочность в лучшем российском стейке рибай. 200 дней кукурузного откорма.

Рибай стейк Топ Чойс Экстра

от ↓ 2508 руб. 3 калибра

Купить

Сыр Чеддер, отлично подходит для бургеров, сэндвичей и бутербродов.

Сыр Чеддер слайсированный

↓ 117 руб. за 6 слайсов

Купить

Почему удобно покупать Стейк Нью-Йорк на кости Dry Aged у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 4500 рублей по Петербургу. Покупки до 4500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 12 мая