Вырезка отруб Прайм

Есть в наличии ✓ больше 5 шт.

7990 руб. за 1 кг

+80 бонусных барашков

–

В корзину

Бесплатная доставка уже завтра, 24 ноября. Самовывоз – сегодня.

Тендерлойн Прайм зернового откорма для нежных стейков или ростбифа.

Тендерлойн (вырезка) – мышца, которая практически не участвует в движении, что делает ее самой нежной и ценной частью говядины.

Если вы ищете особенный элемент вашего следующего семейного ужина. Нет ничего лучше, чем целая говяжья вырезка. Наш самый популярный отруб выдерживается в течение 28 дней, обеспечивая невероятную нежность. Полностью зачищается для безупречного приготовления и 100% удовольствия.

Вырезка — это маленькая мышца, которая особенно ценится за свою нежность и блаженно мягкий вкус. Наши мясники отбирают вырезку исключительного качества, а затем выдерживают ее, чтобы мясо было максимально нежным.

Есть много способов насладиться вырезкой: зажарить ее целиком, нарезать на отдельные стейки, чтобы получить красивые Филе-Миньоны, или нарезать Шатобриан (и не забудьте использовать оставшиеся «голову» и «хвостик» для шашлыка, Бефстроганова или Тар Тар).

Теги – Премиальные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Для гриля, Поменьше жира
Часть – Tenderloin – Вырезка
Степень мраморности – USDA Prime
Откорм – 250 дней зерном
Доставляется – охлажденным (0...+4)
Порода – Black Angus
Средний вес отруба – ~1,5-1,8 кг
Количество порций – 5-7 стейков
Состав: – мраморная говядина породы Блэк Ангус
Зачистка – полная зачистка от пленок, жил и лишнего жира

С этим товаром покупают

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Филе-миньон стейк Прайм

от 2121 руб. 3 калибра

Купить

Ягнятина из Уругвая с уникальным вкусом!

Каре ягненка – 16 ребрышек

5550 руб. за ~950 гр/2 каре по 8 ребер

Уведомить

Сыр Чеддер, отлично подходит для бургеров, сэндвичей и бутербродов.

Сыр Чеддер слайсированный

↓ 111 руб. за 6 слайсов

Уведомить

Желтый цыпленок кукурузного откорма.

Желтый цыпленок

↓ 366 руб. за ~400 грамм

Уведомить

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

2 отзыва

Написать отзыв

Максим

7 октября 2016

Великолепно

Вырезка замечательная,

Способ приготовления:

Делал говядину тартар и не один раз. Вкус бомба.

Окишев Дмитрий

5 декабря 2014

Великолепно

Вырезка полностью оправдала наши ожидания. В прошлый раз пришлось изрядно повозиться, чтобы очистить от жил и пленки, но в этот раз все замечательно: сполоснули, нарезали и готовить:) Дамы и дети особенно оценили этот нежный кусок

Способ приготовления:

Нарезали на порции и оставили на 2-3 часа с оливковым маслом и перцем. Дальше на мангале по 3 минуты с каждой стороны затем дали отдохнуть в аэрогриле на минимальной температуре.

Как нарезать отруб на стейки?

Шаг 1

Особенности
хранения

Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.

Шаг 2

Зачистка
мяса

При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.

Шаг 3

Нарезка
на стейки

Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.

Шаг 4

Готовьте
или заморозьте

Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Бесплатно доставим заказы от 10 000 рублей по Санкт-Петербургу в пределах КАД.

Стандартная доставка на следующий день после размещения заказа. Доступна платная доставка день в день. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 24 ноября

Топ продаж в Мраморное мясо

Альтернативный отруб с высокой мраморностью для запекания целиком и шашлыка.

Трай Тип отруб Экстра

3500 руб. за 1 кг

Купить

Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой" косточкой.

Оссобуко

1790 руб. за 1 кг

Уведомить

Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания.

Flanken Style Short Ribs Прайм Экстра

1990 руб. за 1 кг

Купить

Прекрасное сочетание нежности филе-миньона и сочного ароматного скёрта.

Отруб Мясника Экстра(Онглет)

4500 руб. за 1 кг

Купить

Друзья

Мясные породы

Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.

Мясной откорм

Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).

Все с документами

100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.

Высокая мраморность

Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.

Ассортимент

Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.

Размер имеет значение

Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!

Зачищено до дыр

Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.

Экстра вызревание

Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.

Тендерлойн (вырезка) – мышца, которая практически не участвует в движении, что делает ее самой нежной и ценной частью говядины.

С этим товаром покупают

Почему удобно покупать у нас?

Как нарезать отруб на стейки?

Доставка

Топ продаж в Мраморное мясо

Друзья

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!