Ольга Кудинова
Морской гребешок
3.9 по 7 отзывам
Обычно
Гребешки очень сильно ужарились, к сожалению. Разочаровали.
Ольга Кудинова
Великолепно
Хороший, сочный, вкусный стейк, не очень понравилось, что куски неравномерной толщины, но это мелочи
Никита
Великолепно
Мясо отличное!
Способ приготовления:
Размораживал и готовил исключительно согласно приложенной рекомендации. Пяти минут на каждой стороне оказалось недостаточно, мясо внутри было сырое, пришлось дожаривать..
Глеб
Скёрт стейк Dry Aged
5.0 по 3 отзывам
Великолепно
Очень классный стейк! Мало жира, при этом очень нежный. Вкус не такой мясной как у нью-йорка, но в целом понравился не меньше.
Способ приготовления:
На сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны, получился medium-rare
Дмитрий
Великолепно
По-моему это было самое нежное мясо, какое я сам приготовил (если не самое, то точно одно из). По мне так даже в чем-то лучше портерхауса, филе миньон и рибай прайм. Вышка! Доел и сразу пишу отзыв, настолько вкусно.
Способ приготовления:
На сковороде гриль по 4 минуты с каждой стороны +по 30 секунд по бокам. Затем на 10 минут в фольгу отдыхать.
Алексей
Стейк Пиканья
4.3 по 3 отзывам
Великолепно
Офигительный стейк. Можно очень быстро пожарить, получается мягким, можно сделать любую прожарку. Очень сочный и легко жуется.
Способ приготовления:
Гриль, угли, быстрая прожарка, короткий отдых в теплом керамическом тажине. Два кусочка улетели со свистом. Очень понравился, теперь будем часто заказывать.
Алексей
Алексей
Великолепно
Фантастически круто. Минус состоит в предубеждении некоторых едоков. Но стоит только попробовать - все вопросы снимаются.
Нужно долго томить - мясо получается нежным, хрящики - расходятся, косточки отстают.
Способ приготовления:
1) Порубил на крупные куски
2) Слегка замариновал - соевый соус, перец, имбирь, чуть-чуть табаско, оливковое масло
3) Разогрел угли в гриле до температуры быстрой обжарки
4) Быстро обжарил на первый раз до легкой корочки
5) Окунул в маринад и обвалял в муке, несколько раз повторил
6) Еще раз обжарил со всех сторон, на чуть меньшей температуре
7) Далее использовал тажин. В тажин (холодный) на дно: оливковое масло, лук мелко порезал, чеснок - довольно крупно и обильно
8) Обжаренные куски выложил на лук, залил все сухим красным вином (грузинским)
9) Обжарил на гриле половинки картофеля до золотистой корочки - и выложил поверх мяса
10) Поверх картофеля - полоски красного сладкого перца, кругляши баклажана и кабачка
11) Еще долил вина
12) Остудил гриль до мягкой температуры, положил на решетку камень для пиццы, на него поставил тажин
Часа 4 томил на медленно горящих углях в закрытом гриле, периодически добавлял вина. Потом (было уже очень поздно) закрыл поддувало и оставил на ночь.
На следующий день выбежал с замиранием сердца, не сгорело ли. Не сгорело!!!
Ели в обед, разогретым. Люди падали ниц и молились повару, пили за повара несколько раз.
Резюме: готовить долго и медленно - лучший способ для хвоста. Не было томат-пасты, можно было бы уйти ближе к Мексике.
Валентин Крамаров
Великолепно
Очень нежное мясо, но специфический вкус ягненка слабее, чем в стейке из ягнятины, что чуть-чуть обидно.
Способ приготовления:
Готовил, как стейк на сковороде, но в два раза меньше.
Александр
Пиканья стейк Экстра
4.1 по 15 отзывам
Великолепно
Отличный стейк! Чуть меньше бы жира, и был бы «эталон»0)
Способ приготовления:
Medium
Александр
Топ-блейд стейк
4.0 по 3 отзывам
Обычно
Брали этот вид стейка впервые, и не понравилось, что жилы, при прожарке medium, слишком «резиновые». При medium rare немного мягче.
Способ приготовления:
На гриле, medium/medium rare
Ирина
Великолепно
Сказать, что мне все понравилось, это значит не сказать ничего:) уникальный потрясающий опыт покупки, как таковой: от приема заявки, простоты заказа и оплаты, внимательный персонал, своевременная доставка
Способ приготовления:
Мариновали для шашлыка на решётке: лук, соль и перец, ничего лишнего
Анна
Великолепно
Очень вкусно!
Способ приготовления:
Готовили на огне
Анна
Великолепно
Очень вкусные бургеры!!!!! Всем понравились
Способ приготовления:
Готовили на огне чёрные булки - не видно степень зажарки,
на огонь лучше брать светлые)
Алексей
Хорошо
Вкусные правильные котлеты для бургеров!
Благодарим!
Способ приготовления:
угольный гриль
Алексей
Великолепно
Очень вкусные правильные котлеты для бургеров!
Благодарим!
Способ приготовления:
угольный гриль
Anna
Великолепно
Эти котлеты понравились больше всех! Очень деликатный и нежный вкус, отлично не только в бургере, но и в качестве самодостаточного блюда)
АК
Великолепно
Немного дороговат, но в целом классное мясо, важно не передержать.
Алексей Краснов
Рибай стейк Селект
4.8 по 12 отзывам
Великолепно
Отличный бюджетный вариант рибая.
Способ приготовления:
Готовили на углях до medium rare, все супер.
Максим Третьяк
Великолепно
В меру мяса, в меру жира. Очень понравилось всей семье, хороший, сочный стейк.
Способ приготовления:
Соль, перец, оливковое масло. По три минуты с каждой стороны на чугунной сковородке, переворачивая каждые полторы минуты для образования рисунка решетки на мясе.