Анна
Обычно
Булочка не соответствует картинке, в реальности оказалась совершенно стандартная и по виду и по вкусу, напоминает булку промышленного производства. Она достаточно вкусная, но я рассчитывала на что-то более домашнее и хэнд-мэйд.
Способ приготовления:
Подержалили пол часа при комнатной температуре (булки готовые и замороженные) и 2 минуты подержали на гриле, просто что бы прогреть и чуть зажарить для корочки.
Юрий
Рибай Choice Уругвай
4.3 по 3 отзывам
Обычно
Мясо оставило очень двоякое впечатление. С одной стороны кусок прекрасно пах, был хорошо зачищен. Но проблемы начались на этапе нарезки: 3 из 9 стейков (дюймовых) развалились, причем два из них в труху. При прожарке medium мясо получилось сухим, да и на вкус было невыразительным.
Способ приготовления:
Оливковое масло, соль, перец. На керамическом гриле по 2 минуты с каждой стороны в режиме открытого огня и ещё 2 минуты в режиме духовки. 5 минут отдыха перед подачей.
Татьяна
Нью-Йорк стейк Прайм
4.7 по 29 отзывам
Великолепно
отличный стейк
Способ приготовления:
гриль по 3 минуты с каждой стороны и духовка 5 минут, получилось отлично
Илья
Великолепно
Очень понравился отруб, беру регулярно. Сочное и нежное мясо, при разных степенях прожарки. Я люблю rare, жена исключительно моноцвет very well done:):) в обоих случаях отдохнувшие стейки сочнейшие. Достаточно жира, мяса, сочности, цвета. Просто великолепно. Эксперты, подскажите, пожалуйста, как хранить остатки отруба в холодильнике? Замотал в стрейч и убрал в зону свежести, три дня не прожило:(( Может лучше в пергамент завернуть? и влияет ли на сохранность мойка отруба? Использовал фильтрованную воду, затем подсушил салфетками.
Способ приготовления:
модельный ряд нарезки стейков по 3.5-4 см -мужская версия и по 2.5 см в женской версии :) Перед приготовлением обязательно выдержал до комнатной температуры, сдобрил солью и перцем со всех сторон, подготовил розмарин, тимьян, сливочное масло и крупный молодой чеснок. Растопил немного масла на сковороде, добавил часть тимьяна и ромарина и 3-4 зубчика чеснока в шелухе. Одну головку молодого чеснока разрезал поперек и быстро обжарил срез, затем вносим мясо. По 3 мин с каждой стороны для М и 2 мин для Ж, затем по 30 сек зажариваем края. Пока стейк готовится на нем все время лежит половина чеснока, которой я его периодически натираю и обмакиваю в масло. после обжаривания мясо отправляется в выключенную духовку предварительно разогретую до 180 C на 5-7 минут. сверху кладу еще розмарина, тимьяна и немного слив масла с чесноком. Получается супер круто. толстый стейк медиум рэар, а тонкий вери велл дан и всем хорошо:)
Илья
Великолепно
Всем привет. Мне очень понравился этот стейк. две тонкие серые плотные полосочки прожаренного мяса на поверхностях стейка и сочный бледно-розовый центр взбудоражили аппетит! получил неимоверное удовольствие, буду покупать. Продукт свежайший, одного стейка достаточно на 2 порции и пару кусочков сашими:)
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Здравствуйте, Илья!
Рады, что вам понравилось. Мы всем всегда очень рекомендуем попробовать еще филе тунца Toro, оно намного сочнее классической спинки.
Способ приготовления:
готовил без кунжутных обсыпок. обильно посолил, по вкусу добавил лимонный перец и на прогретую сковороду по 2 мин с каждой стороны. Получилось изумительно.
+79522840514
Великолепно
Котлеты для бургеров - то, что надо! Большие и сочные. Бургеры получились обалденные. как в хороших ресторанах.
Способ приготовления:
Котлеты готовили на уличном гриле и у нас был свой состав для гамбургеров - лист салата, корейская морковка, плавленый сыр, котлета, соус, репчатый лук. Булочки заказывали здесь же. Однозначно будем заказывать еще!
+79522840514
Фланк отруб
4.7 по 6 отзывам
Великолепно
Очень вкусный стейк! даже без маринада, такой сочный получился и, кстати, одной упаковки хватило на 6 человек. Куски были огромные.
Способ приготовления:
Готовили на уличном гриле, без маринада. Соль и перец, все!
Виктор
Пиканья стейк Экстра
4.1 по 15 отзывам
Хорошо
Отличные стейки, жирок пропитывает мясо - красота.
Минус один - если попадется кусок с толстой стороны отруба, может оказаться жестковатым.
Способ приготовления:
Полчаса прогрева при комнатной температуре.
потом обмазал оливковым маслом, посыпал смесью перцев и на сковородку, по 3 минуты. 4 минуты отдыха под фольгой.
Клиент
Трай Тип отруб Экстра
4.0 по 2 отзывам
Обычно
В упаковке был один кусок, похожий на бумеранг. Жарил, разрезав на три части - серединка и два края.
Края - вкусные и нежные. Серединка очень толстая, получилось не очень.
Алексей
Топ-блейд отруб Экстра
4.6 по 16 отзывам
Великолепно
Доставили в этот же день, спс BB. Отрез заморожен, выглядит отлично. Запах, съел бы без готовки.
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Вообще карточка охлажденного топ-блейда, видимо в Самаре был период когда продавали и в заморозке.
Способ приготовления:
15 час размораживал в холодильнике, 3 часа при комнатной температуре. Разделил на 6 стейков. 15 мин под крупной морской солью, 5 мин под перцем. На сковороде гриль по 2+2 большой огонь, последняя мин масло+розмарин+чеснок. В духовку 160 гр на 10 мин, отдых под фальгой 10. Нарезка ломтиками + салат = восхитительно . 5 взрослых за 30 мин наелись до отвала)))
Юлия
Голяшка ягненка
4.8 по 4 отзывам
Великолепно
мясо очень хорошего качества
Способ приготовления:
тушили в течение 4 часов, мясо получилось мягкое и очень сочное
Ольга
Говяжьи щечки
5.0 по 4 отзывам
Великолепно
Волшебно! Нежные и очень вкусные.
Способ приготовления:
Обжарила по 10-15 секунд с каждой стороны на масле и сильном огне, далее в мультиварку на 2:20 на режиме тушение (ну нет у меня глубокой емкости для духовки :)) с овощами (предварительно пассированы) и вином. На гарнир - картофельное пюре.
Сергей
Великолепно
Ооочень вкусно!!!
Способ приготовления:
Снял с жилы, масло соль перец. Минут 10 сковорода. Отдых 5-10мин.
Андрей Дуля
Великолепно
Впечатления от этого стейка превзошли мои ожидания. Перепробывал многие основные топовые стейки и только после скёрта окончательно для себя уяснил, что я люблю в мраморной говядине! Потрясающая сочность при любой степени прожарки. Многие тут писали про его насыщенный вкус, так вот-это чистая правда. Это стейк, к которому я не ставлю на стол ни одного соуса. В общем рекомендую.
Способ приготовления:
Всегда немного экспериментирую с ним. В последний раз по 2 минуты с каждой стороны и 5 минут в духовке на 200 гр., потом отдохнуть минут 5. Получилось медиум. Мясо шикарно. Считаю, что ничуть не повредит и более сильная прожарка.
Александр Панков
Фланк стейк Экстра
4.4 по 17 отзывам
Хорошо
Интересный вкус. Ореховый что ли...Корочка особенно вкусно получается. Для гурманов вкуса! Но если в вашем рационе мясо занимает 1-2 место, то берите Скёрт - он более "классический" по вкусу
Способ приготовления:
На тефлоновой сковородке
Александр Панков
Бавет стейк
4.0 по 2 отзывам
Хорошо
Выраженный вкус говядины. Подойдет не всем я думаю. Но если вы ищете что-то свое, то советую попробовать
Способ приготовления:
На тефлоновой сковородке
Александр Панков
Великолепно
Стейк очень понравился. Я бы назвал его "классическим". В нем есть все - и сочность, и вкус мяса, и цвет. Рекомендую всем ценителям истинного вкуса
Способ приготовления:
На тефлоновой сковородке
Стас
Великолепно
Отличная сковорода,вот только плита меня подвела,комфорка оказалась маловата под такой размер)
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Здравствуйте, Стас!
Попробуйте прогревать ее не на самом сильном жаре конфорки. Займет дольше времени, но будет более равномерное распределение тепла по поверхности сковороды.
Юрий Б.
Сирлоин Прайм
4.3 по 10 отзывам
Великолепно
Всё отлично. Сто сто лет не ел стейков потому тонкостей мог не понять, но это в 10 раз лучше магазинной говядины.
Способ приготовления:
3 минуты жарил с каждой стороны потом пёк не помню сколько: он толстый - стандартных 2+2+10 минут 0 не хватает для медиум-прожарки.
Никита
Рибай cтейк Прайм
4.5 по 21 отзыву
Великолепно
Приготовили дома. На следующий день сходили в стейк-хаус. Разницы большой не заметил. Стейк дома получился не хуже!