Рецепты
Обязательно попробуйте!
25 января 2021

Нам пишут иногда, что при жарке котлет из мраморной говядины выплавляется много жира. Мы не можем изменить физику процесса, ведь температура плавления жира составляет 60 градусов.

Если Вы не готовы есть котлеты в прожарке rare и medium rare, мы предлагаем опробовать этот рецепт.

  1. Отварите картофель в мундире, почистите, нарежьте крупными кусками. Добавьте соль и специи (прованские травы, розмарин, тимьян, ароматную соль).
  2. Выложите в форму для запекания, добавьте котлеты, не размораживая, накройте фольгой и отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов.
  3. За 20 минут до готовности котлет снимите фольгу, чтобы добиться красивой корочки. Можете для скорости включить режим гриля на 5 минут.

Весь жир из котлет впитает в себя картофель, ни грамма драгоценного продукта не пропадет. Котлеты можно заменить на фрикадельки - тоже будет вкусно, и приготовится быстрее. Экспериментируйте и делитесь Вашими находками в инстаграмм - нам интересно!

Table './u206051_12/catalog' is marked as crashed and should be repaired
select T.*,BR.name as brand_name,BR.logo as brand_logo,CNTR.name as brand_country_name,CITY.name as brand_city_name,BR.geo as brand_geo,FLD.name as section_name,FLD.url as folder_url,FLD.pos as section_pos,B.name as brand_name,ST.name as cst_name,ST.id as cst_id,(select PH.id from catalog_photos as PH where PH.item_id=T.id order by PH.pos limit 1) as photo_id,T.is_stack,1 as avail_in_region,@count_variants := IFNULL( ( select count(CIV.id) from catalog_item_variants as CIV where CIV.item_id = T.id AND CIV.active = 1 ), 0 ),IFNULL(@count_variants, 0) as count_variants,@price := ifnull( ( select CPR.price from catalog_prices as CPR where CPR.price_type_id = 3 and CPR.product_id = T.id and IFNULL(CPR.variant_id, 0) = 0 limit 1 ), T.price ),@product_discount := ifnull( ( select CPR.discount from catalog_prices as CPR where CPR.price_type_id=3 and CPR.product_id=T.id and IFNULL(CPR.variant_id, 0) = 0 limit 1 ), IF (T.is_stack, T.discount, 0) ),@folder_discount := IF( FLD.discount > 0, FLD.discount, ifnull( (select discount from folders as FP where FP.id = FLD.parent), 0 ) ),@discount := GREATEST( if(T.no_discount_folder = 0, @folder_discount, 0), if(T.no_discount_brand = 0, IFNULL(B.discount, 0), 0), IFNULL(T.discount, 0), @product_discount ),IF( @discount = 0, @price, round( cast( @price * (1 - (@discount / 100)) as decimal ) ) ) as price, @price as price_real,@discount as discount,@quantity := ifnull( ( select sum(STOCK.quantity) from catalog_stocks_products as STOCK where STOCK.stock_id = 1 and STOCK.product_id = T.id ), 0 ),@avail := IF(@quantity > 0, 1, 0),@quantity as quantity,IF(T.is_stack = 0, @avail, T.avail) as avail,( CASE WHEN T.is_stack = 0 AND IFNULL(delivery_time, "") = "" THEN @avail ELSE 1 END ) as avail_order from ((catalog as T,articles_products,folders as FLD) left join brands as B on B.id=T.brand left join brands as BR on BR.id = T.brand left join countries as CNTR on CNTR.id = BR.country_id left join countries_cities as CITY on CITY.id = BR.city_id left join currency as CR on CR.id=T.currency left join catalog_special_products as CST on T.id=CST.product_id and (select count(AST.affiliate_id) from affiliates_special_types as AST where AST.type_id=CST.special_type and AST.affiliate_id=1 limit 1) = 1 left join catalog_special_types as ST on CST.special_type=ST.id) where T.active=1 and (T.id=articles_products.product_id and articles_products.article_id=185) and FLD.id=T.folder_id and (select count(AFF.affiliate_id) from affiliates_catalog as AFF where AFF.affiliate_id=1 and AFF.product_id=T.id) > 0 and (1) group by T.id order by avail_order desc,T.pos